¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil para el almuerzo o la cena? ¡Prueba estas fantásticas albóndigas de carne picada con repollo! Son súper ricas y súper fáciles de hacer.
¿Estás cansado de las mismas albóndigas? Dale vida a tu menú con esta original receta de albóndigas de carne picada con col. La combinación de carne y repollo es irresistible y garantiza que satisfará incluso a los comensales más exigentes.
Albóndigas picadas con repollo
Ingredientes:
- Cebolla: 1 ud.
- Zanahoria: 1 ud.
- Aceite vegetal: según sea necesario
- Repollo mediano: 1/2 pz
- Carne picada: 600 g
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida: al gusto
- Cilantro: al gusto
- Ajo: 2 dientes
- Tomates: 2 piezas
- Azúcar cristal: 1 cucharadita
- Crema agria: 6 cucharadas
- Perejil: al gusto
Método de preparación:
- Cortar la cebolla en cubos y sofreírla en aceite vegetal durante unos dos minutos. Agrega la zanahoria rallada y sofríe por otros dos minutos.
- Corta la col en rodajas finas y añádela a la sartén con la cebolla y la zanahoria. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos.
- Salar la mezcla de verduras y dejar enfriar.
- Agregue carne picada, sal, pimienta negra, cilantro y ajo machacado a la mezcla enfriada. Mezclar todo bien.
- Formar albóndigas con la mezcla preparada y freírlas hasta que estén doradas.
- Cortar nuevamente la cebolla y la zanahoria y sofreír en aceite. Ralla los tomates y agrégalos a la sartén. Cocine a fuego lento la mezcla durante aproximadamente 10 minutos.
- Agrega sal, pimienta negra, azúcar y crema agria a la mezcla. Mezclamos todo junto.
- Engrasa una fuente para horno con aceite vegetal, coloca en ella las albóndigas y vierte encima la salsa preparada.
- Hornear en horno precalentado a 190°C durante 35 minutos aproximadamente.
- Adorne las albóndigas terminadas con perejil y sirva.
¡Buen provecho!
Albóndigas picadas con repollo – Receta en vídeo:
Estas albóndigas de carne picada con repollo son una comida perfecta para toda la familia. Son fáciles de digerir y al mismo tiempo contienen suficientes proteínas y fibra. ¡Pruébalos y comprueba si se convierten en tu receta favorita!
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