Fantásticas rodajas de plátano con crema de chocolate: ¡Una receta sencilla!

Las rodajas de plátano son un postre delicioso que te encantará no solo por su gran sabor, sino también por la facilidad de preparación. Incluso los principiantes en la cocina pueden manejar esta receta. Las rodajas de plátano con crema de chocolate y glaseado agradarán a los golosos.

Prepara fantásticas rodajas de plátano con una rica crema de chocolate y una suave cobertura de chocolate. Este postre es ideal para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo familiar o una dulce sorpresa para los invitados. Todos pueden hacerlo con nuestra sencilla receta.

Rodajas de plátano con crema de chocolate

Ingredientes:

Ingredientes para la masa:

• 180 g de harina común
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 180 g de azúcar granulada
• 150 g de aceite vegetal
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 160 gramos de leche
• 200 g de plátanos (triturados, unos 2-3 plátanos)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Crema:

• 200 g de nata para montar (1)
• 20 g de azúcar glass
• 50 gramos de chocolate amargo
• 50 g de nata para montar (2)

Ingredientes para la cobertura de chocolate:

• 120 g de nata para montar
• 100 g de chocolate amargo
• 15 g de mantequilla sin sal

Método de preparación:

Preparando la masa:

1. Precalienta el horno a 170°C. Engrasar con mantequilla un molde para bizcocho cuadrado de 25 x 25 cm y forrarlo con papel vegetal.
2. Mezcle el puré de plátanos, el azúcar granulada y la sal en un bol. Revolver hasta que el azúcar se disuelva.
3. Agrega los huevos, el aceite vegetal, la leche y el extracto de vainilla. Mezclar bien.
4. En otro bol, mezcla la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
5. Agregue gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de plátano y mezcle suavemente hasta que se combinen.
6. Golpee suavemente el molde sobre la mesa varias veces para eliminar las burbujas de aire.
7. Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, hasta que al insertar una brocheta en el centro, éste salga limpio.
8. Transfiera el pastel a una rejilla y déjelo enfriar.

Crema:

1. En un bol mezclar 50 g de chocolate negro y 50 g de nata para montar (2). Cocine en el microondas durante 20 segundos, mezcle bien y reserve.
2. En otro bol batir 200 g de nata para montar (1) con el azúcar glass hasta que quede firme.
3. Agrega poco a poco el chocolate derretido y mezcla suavemente. Dejar enfriar en el frigorífico durante 1-2 horas.

Preparación de la cobertura de chocolate:

1. Mezclar en un bol 100 g de chocolate negro y 120 g de nata para montar. Cocine en el microondas durante 20 segundos, dos veces.
2. Agregue 15 g de mantequilla sin sal y revuelva hasta que se derrita y la mezcla esté suave.
3. Dejar enfriar antes de verter sobre el pastel.

Montaje del pastel:

1. Corta el bizcocho horneado y enfriado por la mitad o en capas como desees.
2. Unte la crema de chocolate preparada en el fondo del bizcocho y cubra con la parte superior del bizcocho.
3. Vierte el glaseado de chocolate sobre el bizcocho y deja que corra por los lados.
4. Metemos el bizcocho en el frigorífico para que se endurezca el glaseado.

¡Buen provecho!

Consejos:

• Para preparar la masa se utilizan plátanos maduros, suaves y fáciles de triturar.
• Si no tienes horno microondas, también puedes derretir el chocolate al baño maría.
• No olvides que la crema debe estar bien fría antes de untarla sobre el bizcocho para que sea fácil de aplicar.
• Para un sabor aún más rico, puedes agregar trozos de chocolate o nueces a la masa.

Rodajas de plátano con crema de chocolate – Receta en vídeo:

Las rodajas de plátano con crema de chocolate y glaseado son una gran opción para todos aquellos amantes de los dulces. Esta receta es simple y rápida, por lo que incluso los cocineros novatos pueden manejarla. Pruébalo y verás que se convertirá en tu postre favorito. ¡Buen provecho!

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.