Fantástico postre de Pascua Mimosa con crema de limón: ¡Un bizcocho sencillo y rápido para Semana Santa!

Descubre una receta única del postre Mimosa de Pascua con crema de limón, que convertirá tus momentos festivos en una experiencia culinaria inolvidable.

Las vacaciones son época de paz, alegría y, sobre todo, de excelente comida. Ya sea que esté buscando inspiración para la mesa navideña o simplemente quiera complacer a su familia con algo nuevo e inusual, esta receta de postre de Pascua de Mimosa con crema de limón es justo lo que necesita. No sólo es sumamente sabroso, sino que su preparación también es sencilla y divertida.

Postre de Pascua Mimosa con crema de limón

Ingredientes:

• 2 huevos
• 100 gramos de azúcar
• 120ml de leche
• 120 ml de aceite de girasol
• 200 g de harina común
• 15 gramos de levadura en polvo
• cáscara de limón
• 150 g de melocotones en almíbar

Crema:

• 300ml de leche
• 1 yema
• 10 g de azúcar de vainilla
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de maicena
• 1 cucharada de mascarpone
• 30 ml de jugo de limón

Método de preparación:

1. En un bol batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
2. Agrega poco a poco la leche y el aceite de girasol, revolviendo constantemente.
3. Agregue la harina tamizada mezclada con la levadura en polvo y mezcle bien.
4. Finalmente, agregue la ralladura de limón.
5. Vierte la mezcla en un molde de 12×20 cm y hornea en horno precalentado a 180 grados centígrados durante 35 minutos.
6. Una vez frío, corta la parte superior y saca el centro.
7. Rellenar con requesón y melocotones en rodajas. Corta el centro en trozos pequeños.
8. En un cazo pequeño calentar la leche con el azúcar de vainilla, el azúcar, la yema de huevo y la maicena.
9. Cuece la nata a fuego lento hasta que espese. Retirar del fuego y agregar el mascarpone y el jugo de limón.
10. Vierte la nata sobre los melocotones y alisa.
11. Coloca el centro encima de la nata y espolvorea con azúcar. Buen provecho.

Postre de Pascua de mimosa – Receta en vídeo:

Descubre la magia de las vacaciones de Semana Santa con este irresistible postre de Mimosa con crema de limón. Deja que este postre sea el protagonista de tu mesa navideña y complazca a todos tus seres queridos. ¡Pruébalo y verás que se convierte en una nueva tradición en tu familia!

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