Prepara en tu cocina los platos de fideos más famosos de la gastronomía asiática.
División básica y uso de los fideos asiáticos.
Los fideos de vidrio, de arroz o de trigo son un acompañamiento popular después del arroz en los países asiáticos. Se sirven con ricos caldos, salsas y platos asados.
División básica según la composición:
Trigo, fideos de huevo – , que se preparan de forma similar a la pasta «europea». Van bien en sopas y como acompañamiento de la comida principal, y su preparación consiste en cocerlos en agua hirviendo hasta que estén al dente. La duración de la ebullición depende de si compramos fideos frescos (refrigerados) o secos.
Fideos de arroz – Los fideos versátiles de varios espesores se preparan con harina de arroz y son adecuados para sopas y platos fritos.
Fideos de vidrio (frijoles) – se preparan con almidón de frijol mungo. Son suaves, casi traslúcidos, y muchas veces basta con cubrirlos con agua caliente. Se sirven mejor en sopas.
Fideos Konjac (Shirataki) – esta pasta se prepara a partir de la raíz de la planta konjac y es especialmente famosa por su contenido casi nulo de carbohidratos. Simplemente enjuágalos con agua fría y recaliéntalos en salsa o sopa durante unos minutos.
Depende de usted qué fideos elija para cocinar. Sin embargo, intenta inspirarte en las recetas asiáticas de nuestro libro de cocina online. Aquí están:
Lo Mein: Preparación sencilla, gran sabor de fideos de cinco minutos.
Fideos perfectos en 5 minutos (Lo Mein)
Fideos mixtos que puedes preparar de forma muy rápida y sencilla en casa. Sin verduras, sin carne…
Pad Kee Mao: Fideos tailandeses extra picantes conocidos como fideos borrachos.
Fideos borrachos picantes (Pad Kee Mao)
Estos fideos tailandeses se conocen como «fideos borrachos». No tienen…
Dan Dan: salsa sabrosa y picante, carne picada asada y marinada y fideos. Excelente comida de la cocina de Sichuan.
Fideos con carne picada (Dan Dan)
Fideos chinos populares con carne de cerdo picada y salsa picante.
Salteado Asiático: un excelente manjar que puedes crear a partir de cualquier carne (incluso sin carne), verduras y fideos.
Pollo asado y verduras con fideos (salteados)
Una comida rápida que nos enamorará gracias al perfecto final con especias típicas…
Pho Bo: Rico caldo de pollo de la cocina vietnamita con fideos de arroz.
Sopa vietnamita PHO BO
Chow mein: Famosos fideos fritos con pollo y verduras.
Fideos chinos con pollo – Chow mein
A quienes les gustan los fideos chinos definitivamente les encantará este plato. Además de los fideos chinos, también encontrarás una mezcla de…
Pasta Udon: quedan excelentes con carne de res y verduras.
Especialidad japonesa picante con fideos UDON.
Más inspiraciones de pasta deliciosas
La pasta es siempre garantía de una comida sabrosa y rápida. Sólo agrega algunos ingredientes y un poco de tu queso favorito y listo.
