Fideos crujientes con chile y carne: ¡una receta rápida y fácil llena de sabores atrevidos!

¿Quieres hacer unos deliciosos y crujientes fideos con chili y carne en casa? Incluso los principiantes en la cocina pueden hacerlo con esta sencilla receta. Sólo se necesitan unos pocos ingredientes y unos sencillos pasos y tendrás una comida sabrosa y nutritiva en la mesa.

¿Busca una forma sabrosa y rápida de preparar carne de res con fideos y verduras en casa? Esta receta te mostrará cómo preparar fácilmente una deliciosa comida llena de sabores fuertes que te encantarán a ti y a tu familia.

Fideos crujientes con chile y carne

Ingredientes:

• 400 g de fideos al huevo frescos
• 300 g de lomo de ternera cortado en tiras finas
• 2 cucharadas de maicena
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharadas de aceite

Para verduras con salsa:

• 1 cucharada de aceite
• 1 pimiento rojo, picado
• 200 g de brócoli, cortado en floretes pequeños
• 3 dientes de ajo, pelados y picados
• 2 cucharaditas de jengibre rallado
• 90 ml de zumo de lima
• 90 ml de salsa de soja
• 6 cucharadas de azúcar granulada
• 1 chile rojo, finamente picado
• 4 cebolletas, cortadas en trozos pequeños

Para decorar:

• 1 cucharadita de hojuelas de chile
• 1 cucharadita de chiles frescos finamente picados
• 2 cebolletas, finamente picadas

Método de preparación:

1. Coloca las tiras de carne en un bol y agrega la maicena, sal y pimienta. Revuelva hasta que los trozos de carne estén completamente cubiertos.
2. Calienta el aceite en el sarten. Cuando el aceite esté caliente, añade la carne y fríe hasta que se dore, unos 5 minutos.
3. Retira la carne de la sartén y colócala en un bol forrado con paños de cocina para absorber el exceso de grasa.
4. Baja el fuego y añade otra cucharada de aceite a la sartén. Agregue el brócoli y el pimiento rojo y cocine durante 2-3 minutos hasta que estén ligeramente cocidos pero aún crujientes.
5. Agrega el ajo y el jengibre y sofríe por otros 30 segundos, revolviendo constantemente. Luego agrega las verduras al bol con la carne.
6. Agrega el jugo de lima, la salsa de soja, el azúcar y el ají picado al bol y mezcla todo bien.
7. Vierta la salsa en la sartén. Calentar a fuego alto y dejar cocinar durante unos 2-3 minutos.
8. Agregue los fideos a la sartén y cocine, revolviendo regularmente, hasta que estén completamente calientes.
9. Agrega la carne y las verduras a la sartén. Freír durante otros 2-3 minutos hasta que todos los ingredientes estén bien calientes.
10. Divida en tazones y decore con hojuelas de chile, chiles picados y cebolletas.

Consejos:

• Las verduras y hierbas frescas le darán a tu comida un sabor y aroma mucho mejores.
• Si quieres conseguir tiras finas de carne, deja la carne en el congelador durante 10 minutos antes de cortarla.
• Para conseguir una carne crujiente es importante tener bien caliente el wok o sartén antes de añadir la carne.
• Si le gusta la comida más picante, agregue más chiles o hojuelas de chile.

Fideos crujientes con chile y carne – Receta en vídeo:

Esta receta de fideos crujientes con carne y chile es una excelente manera de preparar una cena sabrosa y nutritiva de forma rápida y sencilla. Gracias a los ingredientes frescos y la sencilla preparación, este plato se convertirá en el favorito de todos los hogares.

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.