Cada año aparecen muchas recetas de café negro en verano. Pero uno de ellos siempre pesa más que los demás. El éxito de este verano fue, y sigue siendo, Dirty Horchata, y tenemos la receta…
“Así sabe el verano”, tituló un cierto gigante de los helados en 1994. Casi 30 años después, ¡todavía saboreamos el verano y Calipá, pero bollitos de crema, en el mejor de los casos, sin leche, pero! con sabor a canela.
En verano, no hay nada mejor que dejarse mimar con una taza de café helado. Cold Brew, Dalgona, Proffee,… lo que sea. Lo principal es que sea sabroso, lo principal es que sea bonito a la vista, lo principal es que esté de moda. Y ahora hay uno nuevo. Tómese un tiempo para la «Horchata Sucia».
que es la horchata sucia
¿Por qué simplemente sucio? La bebida con este adjetivo es más de color espresso, como por ejemplo el «Dirty Matcha».
¿Y por qué exactamente horchata? En España y Latinoamérica esta categoría incluye todos los refrescos de origen vegetal. Por ejemplo, la leche de almendras o, como en el caso de la “horchata sucia”, la leche de arroz.
¿Cómo preparar Horchata Sucia?
Nosotros necesitamos:
- leche de arroz
- Canela
- Nuez moscada
- azúcar (opcional)
- Café exprés
Acercarse:
Sazone 2 partes de leche de arroz con especias al gusto (canela, nuez moscada) y agregue una parte de espresso (con o sin azúcar).
Servir con zumo y… ¡saborear el verano!
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