Fortalece el sistema inmunológico, limpia el cuerpo, ayuda a perder peso y tiene un excelente sabor: ¡es un verdadero elixir de salud!
No reforzaremos la inmunidad en unos días, pero desde un punto de vista a largo plazo, es la mejor inversión en nuestra salud. ¿Por qué se come remolacha roja y cómo fortalecer la inmunidad?
Una de las formas naturales de fortalecer la inmunidad es una bebida conocida desde hace siglos y que puedes preparar fácilmente en casa. Además, te ayudará a adelgazar y a limpiar tu organismo. Descubra la receta de masa madre de remolacha: no en vano se la llama el elixir de la salud.
Muchas frutas y verduras frescas, incluidas cebollas como cebolletas, puerros y pepinos, son, según los expertos en nutrición, elementos importantes de la dieta para fortalecer el sistema inmunológico. La levadura aromatizada con ajo encaja perfectamente en estas recomendaciones. Entre otras cosas, contiene vitaminas A, C, E, K y vitaminas del grupo B, incluido el ácido fólico. También es fuente de calcio, potasio, hierro y magnesio, además de bacterias beneficiosas para la fermentación de la leche.
Una composición tan rica tiene un efecto beneficioso en todo el organismo, incluidos los sistemas nervioso, circulatorio y digestivo (por ejemplo, tiene un efecto positivo en la digestión, lo que favorece la pérdida de peso). El jugo de remolacha favorece la limpieza del cuerpo de toxinas, reduce la presión arterial y los niveles de colesterol, actúa contra la anemia, protege contra el cáncer, fortalece el sistema inmunológico y mejora la resistencia. Algunos también afirman que el jugo de remolacha mejora el estado de ánimo y facilita conciliar el sueño.
Además, el jugo de remolacha tiene un sabor interesante: es dulce y al mismo tiempo ligeramente picante y refrescante.
Levadura de remolacha: dosis, contraindicaciones.
Para aprovechar las propiedades beneficiosas del jugo de remolacha encurtido, es recomendable consumirlo con regularidad. Basta con beber medio vaso de bebida todos los días.
Cabe recordar que aunque el jugo de remolacha es muy saludable, no todo el mundo puede consumirlo. Las contraindicaciones para beberlo incluyen cálculos biliares y gota (la remolacha roja contiene oxalatos, que pueden empeorar los síntomas de estas enfermedades), así como presión arterial baja.
Masa madre casera de remolacha roja: la receta más sencilla
Ingredientes principales:
- 1 kg de remolacha
- 2 kg de agua tibia hervida
- 2 cucharaditas de sal
- una pizca de azucar
- Hoja de laurel, pimienta de Jamaica, granos de pimienta, un trozo de rábano picante (cantidad según sea necesario)
- Aproximadamente cinco dientes de ajo (no es necesario pelarlos)
- cazuela de barro o recipiente de cristal (no utilizar recipientes de metal o plástico)
A
Acercarse:
1) Frote bien la remolacha roja, pélela finamente y córtela en rodajas.
2) Triturar los ajos (puedes hacerlo junto con su piel), pelar el rábano picante.
3) Poner todos los ingredientes en un recipiente, cubrir con agua tibia.
4) Cubrir el recipiente con una gasa o un plato de cerámica, dejar en un lugar cálido y oscuro durante 4-5 días.
5) Pasado este tiempo, colar la levadura, verterla en botellas limpias, verter un poco de aceite de oliva encima y guardar en el frigorífico.
6) La masa madre de remolacha encurtida se puede utilizar como ensalada para la cena (agregue una manzana, un diente de ajo, mayonesa o aceite y especias a la remolacha rallada).
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