Una excelente receta de galletas de manzana otoñales con sabor a canela, que literalmente se derriten en la lengua.
Un gran consejo para tomar un café o un dulce después de un festivo almuerzo de domingo.
Encontramos un excelente consejo para hornear en el canal s.
Necesitamos:
2 manzanas
Una pizca de canela
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de jugo de limón
Masa:
125 gramos de mantequilla
125 gramos de azúcar
100 ml de aceite
1 huevo
vanilina
Una pizca de sal
+/- 350 ghl. harina
aprox 6 g de levadura en polvo
Procedimiento:
Primero preparamos la masa.
Mezcle la mantequilla blanda, el azúcar y el huevo en un bol.
Añade una pizca de sal y mezcla.
Agregue aceite y vainillina, mezcle.
Agregue poco a poco la harina y la levadura en polvo y haga una masa densa y uniforme.
Prepararemos el relleno:
Ralla las manzanas y transfiéralas a una sartén con fondo más grueso.
Agrega la mantequilla, la canela y la ralladura de limón.
Saltee hasta que las manzanas se ablanden.
Estirar la masa sobre una tabla enharinada.
Cortar en tiras largas y colocar el relleno de manzana en capas en el medio.
Hacemos un patrón con un tenedor encima de la masa (ver vídeo).
Envolver en masa y cortar en trozos.
Hornea en horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos.
Después de hornear, untar con mermelada mezclada con un poco de agua.
¡Le deseamos buen apetito! 🙂
Puedes encontrar un vídeo tutorial.
