¡Gracias al ingrediente SECRETO quedarán como un algodón! Esta es la receta de donuts más buscada, suaves hasta el día siguiente y nada grasosas, hasta la suegra las elogió hasta el cielo.

¡Peinados absolutamente perfectos que son un éxito en Internet! Esta es una receta que siempre sale bien y quedan maravillosamente suaves incluso al segundo día. También tenemos consejos para ti sobre cómo mejorar las tartas de carnaval, cómo servirlas y con qué rellenarlas.

¿Tienes idea de dónde vienen las semillas?

Los carnavales significan mucha diversión, bailes y comida sabrosa. Durante este período, a menudo se preparaban dulces tradicionales como fanny či. Actualmente, ya existen varias recetas modernas de este clásico. Sin embargo, los tradicionales, que hacían nuestras abuelas, siguen siendo los más populares entre los checos.

Existe controversia sobre el origen de ŚiÅ¡ek. Básicamente, cada país tiene una versión ligeramente diferente, porque en todas partes se preparan pasteles con levadura similares.

Uno de ellos dice que esta delicia de carnaval tiene su origen en Viena. Se dice que fueron inventados por un cocinero local en 1690. Estaba infelizmente enamorada y por eso no podía concentrarse adecuadamente en su trabajo. Por lo tanto, en su distracción, no metió la masa fermentada en el horno, sino que accidentalmente la arrojó al aceite caliente. Sin embargo, el resultado fue muy bueno y la gente empezó a pedir con más frecuencia este tipo de pasteles fritos en aceite y así ganaron popularidad. En cada país tienen una forma o modo de cumplimiento ligeramente diferente.

En Estados Unidos son muy conocidos los donuts con un agujero en el medio. Se dice que fueron creados gracias a la madre de uno de los capitanes. Se ocupaba de la alimentación de todos los marineros que en el siglo XIX navegaban hacia América con su hijo. Entre otras cosas, también les preparaba šišky, pero añadía una nuez en el medio, por eso siempre quedaba un agujero allí. Tras fondear en costas americanas, su receta se extendió entre los vecinos de la zona y todavía se prepara de forma más suave.

La mejor receta de tartas de carnaval

Recetas hay muchas y todas excelentes, hoy te ofrecemos la nuestra, la probada, con la que siempre triunfan y quedan blanditas incluso al segundo día. Pero están tan buenos que seguro que no te sobrará hasta el segundo día. ¡Convéncete tú mismo!

Ingredientes para la levadura:

• 1/2 cubo de levadura fresca
• 100ml de leche tibia
• 1 cucharadita de azúcar granulada

A

Ingredientes adicionales para la masa:

• 500 g de harina semigruesa
• 2 piezas
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar granulada
• 250 mililitros de leche
• 100ml de nata para montar 33%
• ron 1PL

A

Todavía necesitamos:

• Aceite para freír
• azúcar en polvo
• doy

A

Acercarse:

1) Primero, preparemos la levadura. Triturar medio cubo de levadura en 100 ml de leche desnatada, añadir una cucharada de azúcar granulada y dejar actuar la levadura en un lugar cálido.

2) Agrega al bol la harina, el azúcar, el azúcar granulada, la sal, la levadura y el ron. Gracias a él, tu piel no quedará nada grasa, así que definitivamente no te lo saltes.

3) Hacemos una masa a mano o con una cuchara, en la que vamos echando poco a poco la nata para montar y finalmente la leche tibia. Verter poco a poco y mezclando constantemente. Mucha crema mantendrá la masa agradable y suave, y la masa estará suave incluso el segundo día. Este es un ingrediente que irás añadiendo a tus platos a partir de ahora. ¡Son realmente excepcionales!

4) Espolvorear la masa amasada con harina, cubrir con una toalla seca y dejar reposar en un lugar cálido durante al menos 1 hora.

5) Voltear la masa cocida sobre una tabla enharinada y extenderla hasta obtener un espesor de aproximadamente 0,5 cm.

6) Con la ayuda de un vaso recortamos círculos, que dejamos reposar otros 5-10 minutos.

7) Calentar el aceite en una sartén honda.

8) Sofreír poco a poco los puerros hasta que estén dorados por ambos lados.

9) Cuando termine, transfiéralo a una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

10) Cuando termine, rellénelo con mermelada (o cualquier otro relleno de su elección) y espolvoree con azúcar glass.

Los rellenos de encaje más populares.

Antes de rellenar las galletas, haz un agujero en un lado para luego poder meter el relleno dentro. Nuevamente, no olvide la alternativa más tradicional: mermelada o salsa espesa de frutas. Una ganache espesa u otro relleno de chocolate también es excelente. Pruebe una salsa de vainilla más espesa o complemente esta versión básica con varios sabores, pequeños trozos de nueces o chocolate. Prepare también un relleno de requesón con pasas o, por ejemplo, alternativas con crema fresca o queso ricotta.

¿Cómo mejorar tu cabello?

– verter un poco de alcohol para que las rodajas no absorban tanto aceite,

– agregue nata para batir, los bollos estarán aún más suaves, incluso el segundo día,

– mezclar arándanos secos o pasas con la masa,

– añadir estos frutos secos marinados en brandy,

– Sustituir parte de la harina por cacao y hacer nibs de cacao oscuro,

– Para obtener una masa más deliciosa, agregue requesón tierno.

¿Cómo servir Å¡Å¡ky?

El más popular es el clásico con mermelada. Si quieres hacerlos un poco más lujosos, prepara una salsa espesa con fruta fresca o congelada. Las diferentes coberturas de chocolate también son muy buenas. Puedes alternar leche con clara para que sean visualmente interesantes. O decorar las rodajas con fruta fresca, añadir un sombrero montañés y espolvorearlas con virutas o chocolate.

NUESTRO CONSEJO: También puedes hornear las galletas en el horno.

Para algunas personas es un problema que las lonchas se fríen en aceite. Por eso parecen muy grasosos y difíciles de digerir. Por eso inventaron su procesamiento más dietético. Después de leudar, no los fríes, sino cocínalos en el horno. Colócalas sobre papel vegetal y rocía la parte superior con un poco de aceite en spray. Mételos en el horno así y luego podrás servirlos cuando se hayan enfriado.

Más recetas de tartas de carnaval

1. Tartas de queso hechas con masa de requesón: