¡Hago el helado de café más delicioso del mundo! ¡Receta en 5 minutos!

¡Los calurosos días de verano requieren algo especial para refrescarse! ¿Qué tal un helado de café casero con chocolate que te hará sonreír? Puedes hacer esta sencilla receta en 5 minutos y el resultado te sorprenderá.

Olvídate de los helados comprados en tiendas llenos de etiquetas. Con nuestra receta podrás preparar un delicioso manjar a partir de ingredientes de gran calidad que gustará a grandes y pequeños.

helado de café

Ingredientes:

• 4 yemas de huevo
• 120 gramos de azúcar
• 200ml de leche
• 50 g de barras de chocolate (1/2 barra)
• 400 ml de nata montada (33-36%)
• 20 g de café instantáneo Nescafé
• 80 gramos de azúcar
• 60 ml de agua muy fría

Método de preparación:

1. Preparación de crema de huevo:
   • Mezclar 4 yemas de huevo con 120 g de azúcar en un bol y mezclar bien.
   • Agrega 200 ml de leche y revuelve la mezcla.
   • Lleva la mezcla a ebullición, revolviendo constantemente, hasta que comience a espesarse.
   • Verter la nata en un bol, cubrir con film transparente y dejar enfriar en el frigorífico.
2. Preparación de chocolate:
   • Picar finamente el chocolate (50 g) o rallarlo.
3. Preparación de nata montada:
   • Batir 400 ml de nata para montar en un bol hasta que esté firme.
4. Preparación de crema de café:
   • Mezclar café instantáneo (20 g) con 80 g de azúcar y 60 ml de agua muy fría.
   • Licue hasta que se forme una mezcla de café espesa y suave.
5. Combinación de cremas:
   • Incorpora poco a poco la nata de yema enfriada a la nata montada.
   • Agregue la mezcla de café y revuelva suavemente para combinar.
6. Añadiendo chocolate:
   • Agrega el chocolate picado o rallado a la mezcla.
7. Congelación:
   • Vierta la mezcla terminada en un recipiente apto para congelar.
   • Mételo en el congelador y déjalo congelar, idealmente durante la noche o al menos 4-6 horas, hasta que el helado esté firme.
8. Servicio:
   • Antes de servir, deja que el helado se enfríe brevemente a temperatura ambiente para que se sirva mejor.
   • Sirve en tazones o conos y disfruta de un delicioso helado de chocolate y café.

¡Buen provecho!

Consejos:

• Para un sabor de café aún más intenso, puedes añadir una cucharadita de espresso.
• Si no te gusta el chocolate negro, utiliza chocolate con leche o blanco.
• Puedes decorar el helado con fruta fresca, nata montada o virutas de chocolate.

helado de café – Receta en vídeo:

Este helado de café casero es el postre perfecto para el verano. ¡Es rápido, sencillo y sobre todo increíblemente sabroso! Pruébalo y te garantizamos que se convertirá en tu favorito.

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.