Los frijoles al estilo húngaro son un plato que atraerá a los amantes de las comidas aromáticas y calientes. Queda muy tentador con carne, verduras y especias. Es rápido y fácil de preparar, perfecto para cenar.

Los frijoles al estilo húngaro son ideales para la cena diaria. Este plato caliente y tentadoramente fragante no sólo sabe delicioso, sino que también te mantendrá lleno durante largas horas. A continuación te explicaremos cómo hacer un delicioso plato de frijoles, pimientos y tocino.

La cena con verduras y carne no tiene por qué ser aburrida. Este frijol es un éxito culinario.

Preparar frijoles al estilo húngaro es sencillo y poco exigente. Primero hierve los frijoles y luego sofríe los demás ingredientes. Cuando todo esté suave, agregue el puré de tomate, sazone y ¡una deliciosa cena estará lista!

Ingredientes:

  • 250 g de frijoles,
  • 180 g de tocino crudo,
  • 200 g de puré de tomate,
  • 1 pimiento rojo,
  • 1 pimiento verde,
  • 1 zanahoria grande,
  • 1 cebolla morada,
  • la mitad del ajo,
  • medio ají,
  • 1 cucharadita de pasta de pimentón,
  • 1 cucharadita de orégano,
  • 1 cucharadita de tomillo,
  • 1 cucharadita de albahaca,
  • unas cuantas hojas de laurel,
  • una pizca de azúcar
  • Aceite para freír
  • sal y pimienta.

Frijoles al estilo húngaro con tocino y verduras. Método de preparación

Inicia la preparación la noche anterior. Cubre los frijoles con agua fría y déjalos en remojo durante la noche. Al día siguiente, escurrimos las judías, las enjuagamos bien y las hervimos en agua con sal hasta que estén blandas. Calentar la grasa en una cacerola aparte. Agrega la cebolla limpia y finamente picada al fondo de la olla. Freírlo ligeramente hasta que esté glaseado. Agrega el ají finamente picado, así como las zanahorias picadas, los pimientos rojos y verdes y el tocino.

Freír hasta que todos los ingredientes estén suaves. Al final de la fritura, añadir el ajo prensado con una prensa. Vierta el contenido de la olla con puré de tomate y pasta de pimiento. Después de agregar las hojas de laurel, revuelva nuevamente y cocine tapado. Baja el fuego y agrega los frijoles cocidos. Por último, sazona el alimento con sal, pimienta, orégano, tomillo, albahaca y un poco de azúcar. Revuelva y deje hervir. Después de 10 a 15 minutos, estará listo un plato maravillosamente fragante. Sírvelo con patatas hervidas o pan fresco crujiente. ¡Buen provecho!

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