Es hora de disfrutar de botellas y latas bien frías de tus bebidas favoritas. ¿Cómo evitar que se forme espuma no deseada al abrirlos?
Kombucha es una alternativa saludable a las bebidas carbonatadas. ¿Sabes que puedes prepararlo con relativa facilidad en casa?
No hay nada peor que cuando estás a punto de disfrutar de una lata de tu bebida gaseosa favorita y ésta acaba en tu ropa después de abrirla. Creo que un gran porcentaje de la población ha tenido esta experiencia. Todos sabemos que las latas o botellas de bebidas gaseosas a veces pueden resultar muy traicioneras.
Hay burbujas detrás de todo
Las bebidas carbonatadas contienen dióxido de carbono en estado presurizado. Mientras el dióxido de carbono se disuelve en el líquido de la bebida, agitar la bebida provoca que se formen burbujas. Aunque es posible que solo veas la lata, el dióxido de carbono del interior burbujea y busca una salida. Cuando abres la lata, se altera la presión en ella. Cuando se agita, el dióxido de carbono sube a la superficie de la lata, provocando que la bebida explote por todas partes.
Es un hecho bien conocido que no podemos exponer las bebidas con gas en una lata a agitarlas antes de abrirlas. De lo contrario, terminará en una explosión. A veces, sin embargo, basta con que hayamos conducido la bebida en el coche por una carretera llena de baches o la hayamos llevado en un bolso o mochila, donde también estuvo expuesta a algunas sacudidas. Claro, la solución es esperar y dejar que esa bebida se calme.
Sin embargo, los humanos somos criaturas impacientes, por lo que muchos se preguntan si este proceso de «desburbujas» se puede acelerar. Hay varias formas que podrían ayudarte con esto.
Las bebidas carbonatadas se pueden sustituir deliciosamente por refrescantes limonadas caseras. Aquí hay algunas inspiraciones:
Qué hacer para que las bebidas carbonatadas no exploten al abrirlas
Golpes
Tal vez lo sepas, tal vez no, a mucha gente no le gusta tocar la tapa de la lata. Quizás tiendes a hacerlo tú mismo o sueles ver a otros golpear la lata antes de abrirla. Este truco debería ayudar a disolver las burbujas que se han acumulado debajo de la tapa y así evitar una explosión después de abrirla.
Aunque algunos confían en este truco, otros no lo recomiendan tanto y tienen una mejor experiencia con una alternativa ligeramente diferente.
Seguiremos golpeando, pero no por encima de la lata. El golpeteo debe estar dirigido a los lados y al fondo de la lata y no debe ser ni completamente débil ni demasiado fuerte.
La razón es simple: las burbujas que se crean al agitar la lata dentro de la bebida se pegan a los lados y al fondo del recipiente. Después de abrirse, las burbujas se expanden rápidamente y expulsan el líquido.
Cuando golpees los lados y el fondo de la lata, empujarás las burbujas hacia arriba. El gas en la parte superior se expandirá, pero como no hay líquido encima, cuando se abre, el gas simplemente burbujeará y la bebida no fluirá.
Masajear la lata
Sin embargo, recientemente se ha añadido el masaje a estos métodos de «tapping». En las redes sociales apareció un vídeo con instrucciones, que recomendaba algo así como un masaje en lugar de darle golpecitos a la lata. Sujeta la lata por ambos lados con las palmas y presiona cada lado como si la estuvieras masajeando.
Sin embargo, el principio probablemente será exactamente el mismo que cuando se golpea desde un lado: las burbujas acumuladas en los lados y el fondo del recipiente simplemente se liberarán y subirán, por lo que no hay riesgo de derramar la bebida después de abrir la lata.
tumbado
Por último, pero no menos importante, es posible que hayas visto o probado el truco tú mismo. Simplemente haces rodar la lata hacia adelante y hacia atrás unas cuantas veces como si estuvieras extendiendo masa para pastel y listo. Tampoco debería producirse una explosión después de esta acción.
Dale tiempo a las burbujas
A pesar de que podemos ayudarnos de estos sencillos trucos, puede que no siempre tenga un efecto perfecto. Abrir una lata o incluso una botella de bebida espumosa siempre es una lotería. Si sabes que la lata se ha agitado demasiado o se te ha caído, es más seguro esperar un tiempo a que se calmen los procesos dentro del recipiente. Hay que decir que puede llevar incluso media hora calmar una lata tan agitada, por supuesto, depende de ti si pruebas suerte antes. Incluso entonces, es una buena idea abrir muy lentamente para evitar un posible desastre.
También es cierto que las bebidas calientes presentan un mayor riesgo de explotar cuando se abren que sus versiones frías, por lo que vale la pena guardar las bebidas gaseosas adecuadamente.
¿Qué «trucos» usas?
El agua de limón es una bebida matutina famosa, pero funciona perfectamente en cualquier momento del día y mejor aún con menta fresca. Como esto:
