Ven con nosotros para ver recetas increíbles que provienen de quizás la cocina más colorida.
Brasil, como tal, es un país típico de colores. Y esto también se aplica en la cocina. Los platos son variados, coloridos, animados y con sólo mirarlos uno se tienta a saborear cada pieza. La comida brasileña combina las influencias de la cocina africana, europea y asiática. Les gusta usar sabores fuertes, frutas tropicales, verduras, nueces, pescado, mariscos, chile y el aceite de palma está claramente entre los ingredientes básicos.
Si alguna vez decides visitar este país no dejes de probar la mayor cantidad de platos posibles, es una experiencia increíble. Pero hasta llegar allí, podrás preparar unas cuantas delicias en tu propia cocina. Son poco exigentes, rápidos y, sin embargo, tienen una rica sensación exótica.
Pastel de zanahoria con glaseado de chocolate – Una tarta típica brasileña que se sirve en el desayuno o con una taza de café durante todo el año.
Pastel de zanahoria con glaseado de chocolate
Excelente bizcocho de zanahoria de bonito color, sabor ligero y rápida preparación.
Pastel de pollo salado, el nombre brasileño es Empadão de Frango, es conocido como el mejor pastel de pollo del mundo. Cualquiera a quien le guste probar recetas del mundo seguramente se ha topado con este manjar. La base es una masa quebrada y pollo desmenuzado. Puedes agregar otros ingredientes según tu propio gusto.
Empanada salada con pollo (Empadão de Frango)
Una receta fácil que gustará a los amantes de las tartas saladas. Puedes agregar al relleno…
Galletas de yema y coco (Quindim)que pasan desapercibidas, pero su sabor es verdaderamente excepcional.
Galletas de yema y coco (Quindim)
Un postre tradicional brasileño con raíces en Portugal que combina perfectamente con una taza de…
Estofado húngaro – En nuestra selección no puede faltar el plato nacional brasileño: la feijoada, es decir, guiso de judías negras. En nuestro país, el gulash es popular en cualquier forma y, con la adición de frijoles, tiene un sabor divino.
Guiso de frijoles negros (Feijoada)
El famoso guiso de frijoles negros a fuego lento. Comida increíblemente sabrosa y aromática,…
Bolas de coco brasileñas (Beijinho De Coco) Aquí lo preparamos seguido, y quizás ni sabías que viene de Brasil, ¿verdad? La base es utilizar mantequilla pura, sin la cual el sabor no sería tan delicado.
Bolas de coco brasileñas (Beijinho De Coco)
Un rico dulce elaborado con pocos ingredientes, que podrás preparar en unos minutos…
Bolas de chocolate brasileño Brigadeiro. Un delicioso postre de chocolate que requiere sólo 4 ingredientes.
Bolas de chocolate brasileño Brigadeiro
Un delicioso postre de chocolate procedente de Brasil en forma de adorables bolitas…
Pastel de coco suave también puedes conocerlo bajo el nombre de pastel frío de coco brasileño. Suele servirse por la tarde o como postre sobre la sobremesa. Se basa en coco y leche condensada, por lo que su sabor es notablemente dulce, pero sigue siendo una de las recetas más populares.
Pastel de coco suave
Tarta de coco rápida y esponjosa. Tómate tu tiempo y disfrútalo con una taza…
Strogonoff brasileño con carne de res. ¿Te suena esto familiar? Seguro que conocéis este nombre y muchos de vosotros lo preparáis en casa. Hay varias versiones y nombres, y muchos de ellos incluso son muy similares, pero el brasileño es sólo uno.
Manjar brasileño con tierna carne y deliciosa salsa.
Bolitas fritas (Bolino de Chuva), que se parecen a nuestros conocidos donuts. Sin embargo, estos son algo más, excepcionales. Mirar.
Bolitas fritas para los días de lluvia (Bolino de Chuva)
Una delicia brasileña sencilla que va bien cuando hace mal tiempo. ¡Y no sólo entonces!
Guiso de pescado (Moqueca) Es una comida sencilla. En la receta se utilizan pocos ingredientes para que resalte el sabor y el olor del pescado.
Un plato típico brasileño a base de aceite de palma. Un excelente manjar…
Torta de harina de maíz (Bolo de Fubá) es popular como pastel de desayuno. Se prepara en forma redonda y se parece a nuestro bizcocho. Sabe excelente con mermelada casera o para untar.
Torta de harina de maíz (Bolo de Fubá)
Un pastel rápido de harina de maíz proviene de la cocina brasileña. Es adecuado para el desayuno…
También se pueden encontrar buenas recetas, por ejemplo, en la cocina sueca. Aquí hay una pequeña muestra:
