Si estás intentando limitar la cantidad de carbohidratos en tu dieta o tienes que seguir una dieta sin gluten, no dejes de probar la receta del popular pan oopsie. Esta receta es fácil, rápida y solo requiere tres ingredientes simples. En el artículo aprenderás por qué el pan oopsie se ha vuelto tan popular y cómo puedes adaptarlo a tu gusto.
Receta de pan oopsie: un gran sustituto del pan tradicional
Si estás intentando reducir la cantidad de carbohidratos en tu dieta o tienes que seguir una dieta sin gluten, definitivamente deberías probar la receta del popular pan oopsie. Sólo necesitarás huevos, queso crema y levadura en polvo.
El pan Oopsie ha ganado una enorme popularidad entre los partidarios de las dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas, que se basan en un alto aporte de proteínas. Estas tendencias nutricionales son bastante controvertidas, porque la omisión prolongada de cualquier componente de los alimentos puede dañar el cuerpo. Necesitamos de todo para un funcionamiento adecuado: proteínas, grasas y carbohidratos (preferiblemente complejos).
Sin embargo, si quieres aumentar la ingesta de proteínas en tu dieta o reducir la cantidad de pan que comes, definitivamente prueba esta receta. Es simple, sólo necesitas encontrar unos pocos ingredientes y, a diferencia de varias proteínas o las llamadas de panes de la tarde, el pan oopsie le costará mucho más barato.
Esponjoso como una nube
En inglés, el pan oopsie a menudo se conoce como pan de nube. Es realmente muy ligero y esponjoso debido a la nieve blanca. Este último se añade a una mezcla básica de queso crema y queso crema, como el de arándano, pradera, mascarpone o Philadelphia. También puedes utilizar yogur griego o requesón.
Puedes condimentar la masa básica con hierbas frescas o secas, por ejemplo tomillo, orégano, romero o albahaca. El pan Oopsie se sirve como pan normal: con mantequilla, jamón, queso, para untar o como guarnición de sopa, ensalada de verduras, verduras al vapor o legumbres. ¿Lo intentarás?
Pan Oopsie (tortitas proteicas sin gluten)
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Número de porciones: 6 hamburguesas grandes
Ingredientes:
- 3 huevos
- 120 g de queso crema
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ¼ cucharadita de sal
- pimienta
Preparación:
- Saca todos los ingredientes del frigorífico para que estén a temperatura ambiente. Precalienta el horno a 150 ºC, forra la bandeja con papel de horno.
- Separamos con cuidado las rodajas de las claras. Mezclar bien las rodajas con queso, levadura en polvo, sal y pimienta negra. Saque nieve sólida de las claras de huevo.
- Mezcle suavemente la nieve con la mezcla de queso crema para que quede esponjosa. Con una cuchara grande o un cucharón, coloque la mezcla en la bandeja para hornear y haga 6 montículos y extiéndalos ligeramente en forma redonda.
- Coloca los panqueques en el horno y hornea por aprox 25 minutos hasta que estén dorados. Después de enfriar, guárdalos en el frigorífico en una bolsa o bajo una tapa para que no se sequen. También puedes congelarlos.
