Hoy es un picnic para todos, pero nunca cometas estos errores en la parrilla o arruinarás la carne.
Dado que hoy es un día de celebración para toda Italia, muchos ciudadanos han decidido pasarlo junto a sus seres queridos frente a una agradable barbacoa, pero ¿cuáles son los errores que no se deben cometer a la hora de hacer barbacoas?
Para los italianos, cada ocasión puede convertirse en la adecuada para pasar tiempo frente a los fogones, o al aire libre frente a una agradable parrilla para preparar comida para comer en el último momento.
Con el tiempo, asar a la parrilla se ha convertido en un arte verdaderamente refinado, pero al mismo tiempo hay algunas cosas a las que realmente debemos prestar mucha atención. Hay algunos errores que nunca se deben cometer durante la cocción, como los que voy a enumerar a continuación.
Ten cuidado al asar
Incluso antes cocinar nuestra comida Hay cosas que debemos hacer con relación a la parrilla para asegurarnos de que esté desinfectada de excelente manera, es por ello que no debemos utilizar ningún tipo de producto químico ya que es aquí donde colocaremos nuestros alimentos para cocinar.
Para desinfectar nuestra parrilla de la mejor forma posible podemos proceder de la siguiente manera: coger un limón el cual hay que dividir por la mitad, Moja la superficie con sal y frótala sobre la parrilla, exprimiendo el jugo a medida que sale., dependiendo del tamaño debemos utilizar los dos extremos. De esta forma habremos desinfectado nuestra parrilla antes de proceder a cocinar, por lo que podemos pasar fácilmente al segundo paso.
Errores que no se deben cometer con nuestra parrilla
Uno de los errores que más se comete a la hora de cocinar alimentos a la parrilla es procurar que la llama entre en contacto directo con los alimentos, o colocarla directamente sobre el carbón. Estos trucos no mejorarán la cocción pero sí llenarán los alimentos. humos provenientes de estos contaminándolos.
No coloque diferentes tipos de carne en la parrilla.esto se debe a que tienen diferentes tiempos de cocción y podemos correr el riesgo de descuidar algo en el intento de cocinarlos de manera uniforme.
Por último, pero no menos importante, evita perforar la carne durante la cocción con un tenedor o tenedores, esta ni siquiera se debe cortar con un cuchillo. Con esta práctica afectarás la consistencia de la carne, que se endurecerá y se volverá dura y molesta al comer.
