Huevo para untar como nunca antes lo habías comido. Aquí te dejamos una idea para un desayuno sencillo y delicioso.
La pasta de huevo es un elemento relativamente banal del menú, pero cuando se prepara correctamente, puede convertirse en una experiencia culinaria. El huevo queda suave y por eso los ingredientes añadidos juegan un papel importante.
La mostaza, la pimienta y especialmente los tomates secados al sol pueden añadir sabor. Te asesoraremos sobre cómo combinar estos sencillos y sabrosos ingredientes.
Debes reservar algo de tiempo por la mañana para prepararte. Primero hierve los huevos. Luego córtelos y mézclelos con los ingredientes mezclados: yogur, mayonesa, mostaza y tomates secos. La sabrosa combinación se complementará con especias, principalmente sal y pimienta, pero llegado a este punto puedes volverte loco y añadir lo que quieras, por ejemplo cebollino, albahaca, cúrcuma o chile.
La crema de huevo preparada de esta manera se sirve mejor con pan integral: es la opción más saludable y sabrosa. Sólo quedará más sabroso si horneas el pan o los panecillos tú mismo.
El pan calentito y crujiente, combinado con una pasta para untar recién preparada y cebollino, constituye un auténtico desayuno de campeones. Puedes comerlos en casa y llevarte las sobras al trabajo como un rico almuerzo.
Huevo metálico para untar con tomates secos
Ingredientes: 1:
- 3 – 4 huevos duros
- 2 cucharadas de yogur natural
- cucharada de mayonesa
- Una cucharadita de mostaza
- 3 tomates grandes secados al sol encurtidos
- sal y pimienta
- cebollino o unas hojas de albahaca
Acercarse:
Hervir el huevo, dejar enfriar, pelarlo y cortarlo en cubos pequeños. Ponga en un bol el yogur, la mayonesa, la mostaza y los tomates secos. Mezclar hasta obtener una mezcla suave. Agregue sal y pimienta al gusto (y agregue otra especia favorita, por ejemplo, cúrcuma o una pizca de chile) y agregue las hierbas picadas. Sirva con pan integral fresco.
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