Huevo para untar de primera. En lugar de mayonesa, ponle un poco derretida y saborearás la gran cosa.

La crema de huevo es una parte integral de la cocina checa. Quienes no la conocieron en casa tuvieron suerte en el jardín de infancia. Hay muchas recetas de cremas de huevo. Con nosotros podrá probar a preparar un huevo para untar con taveňák, aguacate o un clásico según Ládi Hruška.

Huevo untado con queso derretido

• 7 huevos
• 100 gramos de mantequilla
• 5 triángulos de queso procesado
• 2 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza entera
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 50 g de eneldo
• sal
• pimienta blanca
• cebolleta
• cebollín

Hervir los huevos, dejarlos enfriar, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños. Frote la mantequilla con el queso derretido en un bol. Agregue mayonesa, mostaza y eneldo finamente picado. Sazonar con sal y pimienta blanca. Mezcle suavemente los huevos con la crema para untar. Adorne con cebollino o cebolletas finamente picadas y sirva con pan fresco.

Huevo para untar con aguacate

Si quieres probar algo un poco exótico, un huevo untado como si no lo conocieras, sal corriendo a comprar unos aguacates y ponte manos a la obra con la receta.

• 4 huevos
• 2 aguacates maduros pequeños
• 1/3 pimienta
• 1 cucharadita de jugo de limón
• cebollín
• sal y pimienta
• hojuelas de chile

Hervir los huevos, enfriarlos, pelarlos y cortarlos por la mitad. Retire con cuidado las yemas y póngalas en una licuadora. Agregue aguacate pelado, jugo de limón, sal y pimienta. Mezclar hasta que esté suave. Cortar las claras y el pimiento en dados. Mezclar la mezcla licuada junto con las claras y el pimentón y agregar el cebollino picado. Podemos añadir sal o pimienta al gusto. Se sirve con pan, si se desea espolvorear con hojuelas de chile.

Huevo para untar de Ladi Hrušky

Quienes anhelan un clásico checo corriente y corriente, en cambio, deben optar por la receta de Ládi Hruška.

• 2 huevos duros
• una taza de requesón
• 1 cucharada de mostaza
• ½ cebolla
• sal y pimienta
• berros y cebollino

Vierta el queso en un bol y ralle los huevos duros pelados. Agrega la mostaza y la cebolla finamente picada. Sal, pimienta y finalmente decora con las hierbas picadas.

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