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¿Buscas un postre sencillo y sabroso para Semana Santa? ¡Estos cortes de crema de Pascua sin harina son la elección perfecta! Son ligeros, esponjosos y llenos de delicioso sabor.
Preparar estos cortes es pan comido e incluso un cocinero novato puede manejarlo. Simplemente bata las claras con el azúcar, agregue las nueces y hornee. Después de enfriar, dividir el cuerpo en dos partes y rellenar con una crema a base de leche, yemas de huevo y maicena.
Lonchas de crema de Pascua sin harina
Ingredientes:
- 4 claras de huevo
- 4 cucharadas de azúcar
- 100 g de almendras o nueces
- Crema:
- 300 ml de leche
- 4 yemas de huevo
- 10 g de azúcar de vainilla
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de maicena
- 40 gramos de mantequilla
Método de preparación:
- Comienza con las claras de huevo. Bátelos hasta que estén firmes y agrega poco a poco el azúcar.
- Luego mezcle suavemente las almendras o nueces finamente molidas.
- Extiende esta mezcla en una bandeja de horno de 23×33 cm forrada con papel de horno y hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos.
- Después de enfriar, divida el cuerpo en dos mitades iguales.
- Mientras hornea, prepara la nata. En una cacerola pequeña, combine la leche, las yemas de huevo, el azúcar de vainilla, el azúcar y la maicena.
- Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese.
- Una vez espesa, retirar del fuego y agregar la mantequilla.
- Dejar enfriar y luego extender sobre la parte inferior del cuerpo y colocar la parte superior del cuerpo encima de la crema.
- Deja reposar el bizcocho en el frigorífico al menos 2 horas antes de servir.
- Espolvorea con azúcar glass y sirve.
Lonchas de crema de Pascua sin harina – Receta en vídeo
Estos cortes cremosos son el regalo perfecto para toda la familia. Son ligeros, sabrosos y sin gluten, por lo que incluso las personas alérgicas pueden disfrutarlos.
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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.
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