Irresistible bizcocho de avellanas con miel, que no sólo llama la atención, ¡sino que también sabe delicioso!
¿Buscas un postre irresistible que te llame la atención no solo por su apariencia, sino también por su sabor? ¡Prueba nuestro pastel de nueces con miel! La combinación de masa crujiente, delicioso relleno de miel y frutos secos es sencillamente irresistible.
Este bizcocho de frutos secos con miel es perfecto para cualquier ocasión. Tanto si quieres hornearlo para una reunión de fin de semana con tu familia como para regalar a amigos, seguro que será un gran acierto.
Irresistible pastel de nueces con miel
Ingredientes:
- 250 gramos de miel
- 125 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 375 g de harina común
- 100 g de avellanas molidas
- 2 piezas de cacao
- 6 g de piel de limón
- 16 g de levadura en polvo
- 15 g de especias para pan de jengibre
- 100 g de pasas secas
Para difundir:
- Un poco de leche
- 100 g de almendras
- 5 cucharadas de mermelada de fresa
Para la cobertura:
- 200 g de chocolate amargo
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 100 g de avellanas
Método de preparación:
Derrita la mantequilla y la miel en una cacerola a fuego lento hasta que quede suave.
Vierta esta mezcla tibia en un batidor y bata hasta que se enfríe a temperatura ambiente.
Batiendo constantemente, agrega dos huevos uno a la vez hasta que se incorporen por completo a la mezcla.
A continuación, mezcle la harina, la levadura en polvo, la piel de limón rallada, las especias para pan de jengibre, las avellanas finamente molidas, el cacao y las pasas secas. Mezclar hasta obtener una masa suave.
Extienda la masa preparada uniformemente en una bandeja para hornear de 30 cm x 35 cm.
Cepille ligeramente la superficie de la masa con leche y espolvoree con almendras picadas.
Coloca el bizcocho en el horno precalentado y hornea a 180°C durante 20 minutos, usando calor superior e inferior.
Después de hornear, sacamos el bizcocho del horno y mientras aún esté caliente untamos mermelada de fresa por encima. Luego deja que el bizcocho se enfríe por completo.
Para el glaseado, derretir el chocolate junto con el aceite al baño maría hasta obtener un glaseado de chocolate suave. Extienda este glaseado uniformemente sobre el pastel enfriado. Por último, espolvoreamos el bizcocho con avellanas picadas.
Deje que el pastel se enfríe por completo para permitir que el glaseado se asiente antes de servir. ¡Buen provecho!
Irresistible bizcocho de nueces con miel – Receta en vídeo:
No dudes en probar esta receta de galletas de avellanas con miel. Es una receta sencilla y rápida que incluso un cocinero novato puede realizar. ¿Y el resultado? ¡Te sorprenderá gratamente!
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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.
