La carne de pollo se lava antes de cocinarla, hay una cosa que necesariamente debes saber
Muchas personas tienen la costumbre de lavar la carne de pollo antes de cocinarla, pero hay una cosa que es necesario aclarar de inmediato.
La carne de pollo se suele utilizar en la cocina con diversos fines, ya que es un alimento que se adapta perfectamente a un estilo de vida saludable y a una dieta hipocalórica.
Al mismo tiempo, sin embargo, Realmente debemos prestar mucha atención a este tipo de carne.que debe consumirse con las debidas precauciones para evitar problemas mucho más graves.
Cuidado con la carne de pollo
Seguramente ya habrás oído hablar de la fuerte carga de bacterias que se encuentra en la carne de pollo antes de cocinarla, por lo que nunca se debe consumir cruda o poco cocida, ya que existe una posibilidad muy alta de encontrar proliferación bacteriana capaz de poner en peligro nuestro organismo.
De hecho, partiendo de esta motivación también debemos prestar atención a otro aspecto muy importante de la carne de pollo: el tratamiento realizado antes de cocinar. Si hasta ahora has lavado este tipo de carne en tu fregadero, debes saber que has cometido un error muy grave.
¿Puedes lavar la carne de pollo antes de cocinarla?
La respuesta a esta pregunta, como seguramente habrás adivinado, es negativa por diversos motivos. En primer lugar, lavar este tipo de carne en el fregadero supone contaminar aún más los alimentos debido a las bacterias que ya están presentes en su interior, todo ello como consecuencia de los distintos lavados que se realizan de vez en cuando.
Además, Lavar la carne de pollo en el fregadero significa aumentar la contaminación bacteriana en un 60%. de este alimento, por lo que se vuelve más peligroso de consumir y con alto riesgo de padecimientos para nuestro organismo.
Partiendo de esta motivación, por tanto, como ya hacemos con otras carnes, se procede directamente a cocinar y preparar la receta sin lavado previo. De hecho, cocinar a altas temperaturas será suficiente para matar todas las bacterias que se encuentran dentro de la carne de pollo, disfrutando así de un alimento seguro.
