El perejil es una de las verduras más valiosas de nuestras mesas. La raíz en sí es parte de la verdura, por lo que es imposible hablar de preparar sopa sin ella. La raíz de perejil también tiene un valor inestimable: aporta color y sabor a los alimentos, y las vitaminas C y A que contiene son directamente beneficiosas para nuestra salud. Se acerca la fecha de sembrar perejil en el suelo, por eso es necesario saber cómo hacerlo para que la cosecha sea rica.

Sembrar perejil en el suelo: momento ideal.

Mientras que muchas hortalizas de nuestras parcelas requieren esquejes preparados previamente, el perejil se desvía de esta regla. ¿Por qué? Porque se puede sembrar directamente en la tierra, ya que no necesita altas temperaturas para empezar a germinar y posteriormente producir una cosecha. Además, la mejor época para ello es finales de marzo y principios de abril. Sin embargo, antes de sembrar perejil, primero es necesario preparar un lugar adecuado para ello y asegurar una buena vecindad..

Una cosa es segura: la clave del éxito es el suelo adecuado. No debe quedar ni muy suelto (arenoso) ni muy compacto (margoso). Entonces pueden empezar los primeros problemas y, más adelante, en la temporada, la mala cosecha sólo la podemos culpar a nosotros mismos. Si ya tienes las condiciones adecuadas, no olvides sembrar el perejil en surcos de más de dos cm de profundidad.

Mala compañía para el perejil

Sin embargo, antes de sembrar perejil, es necesario pensar detenidamente dónde sembrarlo. No recomienda colocarlo cerca de arbustos, porque es un hábitat para insectos que pueden acechar y destruir las plántulas jóvenes. Tampoco se recomienda colocar perejil cerca de árboles y mucho menos de álamos. ¿Por qué? Porque atraen plagas que se alimentan de nuestro perejil. Además, no siembre perejil cerca de las zanahorias, porque entonces ambas verduras atraerán insectos que destruirán la cosecha.

Buenos vecinos para el perejil

Dado que el perejil no tiene la mejor compañía, es hora de buscar verduras que sean un buen vecino en el futuro. En lo más alto de la lista de buenos compañeros de cuarto se encuentran el ajo y el perejil, ya que su aroma repele muchos tipos de insectos, incluidos los pulgones. Además, conviene cuidar verduras como rábanos, pimientos, tomates, calabacines, judías o colinabos. Recuerda que el perejil suele catalogarse como una hierba, por lo que la compañía de otras plantas de esta especie puede resultar beneficiosa para el perejil. En el huerto conviene sembrar junto con orégano o cebollino.

Artículos relacionados:

Se parece mucho al perejil. Desenterrar las raíces del jardín.

¿Qué sembrar en marzo? Recoge las semillas de 6 tipos de verduras.