La mayoría de las personas sólo eligen del mueble de la cocina las especias favoritas que les gustan. Sin embargo, estos cinco tubérculos, hierbas y cortezas pueden hacer mucho más que simplemente saber bien…
Comida blanda: para la mayoría de nosotros es una pesadilla culinaria hecha realidad. La solución: aromas realmente fuertes. Como todos sabemos, esto es posible no sólo con sal y pimienta, sino también con muchas otras especias más exóticas.
¿Por qué vale la pena añadir más platos de vez en cuando a los probados platos en blanco y negro que hay en la mesa? No sólo agradará a las papilas gustativas. El resto de nuestro cuerpo también nos lo agradecerá.
Las especias más saludables del mundo.
1. Cúrcuma, la fuente de la juventud
Esta especia de color naranja brillante es un verdadero todoterreno cuando se trata de salud. Gracias a sus cinco aceites esenciales, la cúrcuma tiene un efecto positivo en el tracto digestivo y ayuda a la digestión. Gracias al colorante curcumina, la especia también tiene un efecto antiinflamatorio. Sin embargo, no sólo hace milagros internamente. Los antioxidantes contenidos en la cúrcuma también luchan contra nuestro enemigo común: las arrugas propias de la edad. Destruyen los radicales libres y se acelera la renovación celular. Un sueño hecho realidad.
2. Canela para quemar grasas
Entonces, ¿es Navidad otra vez? No te preocupes, disfrutemos de la primavera por ahora. Sin embargo, tiene mucho sentido, sobre todo ahora, añadir una buena pizca de canela al plato de muesli de la mañana. El polvo marrón es una de las especias que calientan el cuerpo. Por supuesto, nuestro cuerpo primero debe generar este calor con la ayuda de energía, es decir, calorías. ¿Y quemar calorías mientras comes? Eso no suena tan mal después de todo.
3. La menta actúa contra los espasmos
¿Te duele el estómago? Una taza de té de menta puede proporcionar un alivio rápido. El mentol contenido en la planta tiene un efecto antiespasmódico, analgésico y calmante gracias a sus sustancias amargas. Sin embargo, cualquier persona que sufra náuseas no debe beber más de dos tazas al día. De lo contrario, el mentol que contiene irritará innecesariamente la mucosa del estómago.
4. Fortalecer el ajo
El consumo regular de cebollas de olor fuerte fortalece el sistema inmunológico y previene así los resfriados. Por otro lado, favorece la circulación sanguínea y una digestión saludable. Sin embargo, al preparar el ajo hay que tener cuidado de no saltearlo demasiado. De lo contrario, se vuelve amargo y pierde sus componentes saludables. Eso sería una verguenza.
5. Orégano medicinal
Esta especia, cada vez más conocida en la cocina griega, suele denominarse en medicina un antibiótico natural. Y con razón, porque el orégano actúa como fungicida. Esto significa que los hongos y las esporas se desarrollan menos rápidamente y, en casos inofensivos, incluso mueren. La hierba también es antibacteriana y antiviral.
No te olvides de los clavos
¿Sabes qué efectos tiene el clavo? ¿De dónde viene y dónde podemos usarlo en todas partes?
Fuente: SCC
