La gelatina de Pascua más bonita en forma de huevo. ¡Solo media hora, éxito garantizado!
¿Buscas inspiración para una comida original y a la vez sencilla de preparar para Semana Santa? ¡Tenemos algo especial para ti! Aquí encontrarás gelatinas de carne únicas y fáciles de preparar en forma de huevos. Su apariencia original y su delicioso sabor seguramente sorprenderán a sus invitados, y su preparación es tan simple que incluso un cocinero novato puede manejarla.
Jaleas de ave que recuerdan a adorables huevos y no necesitas moldes especiales para hacerlas. Hoy te revelaremos el secreto de su preparación: definitivamente no faltarán en la Gran Noche.
Receta de gelatina de Pascua en forma de huevo
Esta receta de gelatina en forma de huevo es fabulosamente sencilla y solo requiere de unos pocos ingredientes que seguramente encontrarás en tu cocina. No es necesario ser un maestro de cocina ni tener equipo avanzado. Todo lo que tienes que hacer es seguir nuestras instrucciones paso a paso.
Ingredientes:
- 8 huevos
- 200 g de filete de ave
- 8 cucharadas de gelatina por litro de agua
- 1 zanahoria grande
- 100 g de guisantes enlatados
- 80 g de maíz enlatado
- verduras
- la mitad de perejil
- pimienta y sal
A
Acercarse:
1) Empieza preparando los huevos: hacer una pequeña incisión en la parte superior de cada uno de ellos con un cuchillo, arrancar con cuidado parte de la cáscara y verter el contenido. Puedes utilizar las yemas y las claras después para preparar una tarta navideña. Luego llena el centro de la cáscara vacía con agua caliente y, después de cocinarla al vapor, colócala en posición vertical para que escurra.
2) Poner la carne de ave en una olla junto con las verduras y las especias, cubrir con agua y cocinar a fuego lento. Cuando los trozos de carne estén blandos, retíralos del caldo y déjalos enfriar. Escurre el caldo y agrega la gelatina en polvo y mezcla bien. Asegúrate de que no quede más de un litro de caldo.
3) Picar finamente la carne cocida y luego mezclarla con guisantes, zanahorias hervidas y picadas y maíz enlatado. Corta los extremos más estrechos de las conchas. Poner con cuidado la carne con las guarniciones y luego verter sobre ellas el caldo con la gelatina. Pon los huevos de gelatina casi terminados en el frigorífico y déjalos endurecer. Finalmente, pélalos de la cáscara y listo: debajo hay un delicioso huevo sorpresa.
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