La mejor receta de ketchup casera: ¡Sin conservantes ni aditivos!

Te presentamos una receta de ketchup casero con ingredientes naturales, libre de conservantes y aditivos. Este ketchup está enriquecido con el sabor de las manzanas y es ideal para asar a la parrilla o como acompañamiento de varios platos.

Receta de ketchup casera:

Ingredientes:

• tomates: 3 kg
• cebolla: 0,5 kg
• manzanas dulces: 1 kg
• Cilantro: al gusto
• pimienta negra entera: al gusto
• Clavo: al gusto
• vinagre, azúcar, sal, pimienta negra molida, pimiento rojo molido, canela: al gusto

Método de preparación:

1. Corta los tomates y las cebollas y ponlos en la olla.
2. Corta las manzanas sin corazón y peladas y agrégalas a las verduras de la olla.
3. Cocinamos todo hasta que esté tierno.
4. Licue la mezcla hasta que quede suave y cuele.
5. Envolvemos el cilantro, la pimienta negra y el clavo en una gasa y añadimos a la olla con el ketchup.
6. Sazone con vinagre, azúcar, sal, pimienta y canela y cocine por otros 20 minutos.
7. Vierta el ketchup en vasos esterilizados, ciérrelos y guárdelos en un lugar fresco.

Receta en vídeo:

Este ketchup casero es una alternativa saludable a los ketchup comerciales. Está libre de conservantes y aditivos, y su sabor es único gracias a las manzanas añadidas. ¡Prueba esta receta y disfruta del ketchup casero durante todo el año!

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.