La mejor receta para hacer nidos de avispas: la masa es maleable y alta, ¡y el relleno nunca se derrama!
Prueba esta receta de nido de avispas. Una masa fragante y maleable con un rico relleno de canela y un glaseado cremoso complacerá a todos.
Puedes encontrar un procedimiento fotográfico detallado para preparar estos fantásticos nidos de avispas en la galería de fotos. Lea atentamente las leyendas debajo de las imágenes, contienen valiosos consejos sobre cómo hacer un relleno que no gotee, cómo cortar perfectamente los nidos de avispas y mucho más. Haga clic en la galería de fotos para ver el procedimiento detallado:
La receta de los mejores nidos de avispas
son perfectos para el desayuno, el café de la tarde o un regalo para un visitante. Los horneamos casi todas las semanas. Hemos probado muchas recetas, pero siempre volvemos a esta, que garantiza el resultado de los mejores nidos de canela que jamás hayas horneado.
Estos son los ingredientes que necesitarás para la masa madre, el relleno de canela y el glaseado de crema. Puede encontrar el procedimiento detallado en la galería de fotos de arriba.
Para la masa madre necesitarás:
- 400 g de harina común
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de canela
- una pizca de nuez moscada recién rallada
- 100 g de azúcar de caña
- paquete de levadura seca (7 gramos)
- huevo (L) a temperatura ambiente
- 100 g de crema agria (temperatura ambiente)
- 80 g de mantequilla blanda
- 100 ml de leche tibia
Además de estos ingredientes, también necesitarás un poco de harina para enharinar la tabla y una gota de aceite de girasol para engrasar el bol en el que subirá la masa. Puedes encontrar los pasos individuales para preparar la masa en la galería de fotos al principio del artículo.
Para el relleno de canela necesitarás:
- 80 g de mantequilla blanda
- 100 g de azúcar de caña
- 1 cucharada de canela
- 2 puñados de pasas (opcional)
Para que el relleno de canela no gotee durante el horneado se debe seguir un paso imprescindible. Descubrirás cuál es el secreto en uno de los pasos de la receta, que podrás encontrar en la galería de fotos al principio del artículo.
Para el glaseado de crema necesitarás:
- 100 g de mascarpone
- 40 g de mantequilla blanda
- un paquete de azúcar de vainilla o una cucharadita de extracto
- pizca de sal
- 150 g de azúcar glass
- una gota de leche
Puede aprender cómo preparar el glaseado en el procedimiento fotográfico detallado con consejos útiles en la galería de fotos al principio del artículo.
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