La mejor salsa de queso, increíblemente cremosa, ¡sabe a restaurante de primer nivel! Cena lista una o dos veces, 15 minutos son suficientes
¡Una salsa perfectamente cremosa que combina con todo! Simplemente mézclelo con pasta y estará lista una cena brillante.
La salsa de queso más popular.
Son muy populares en nuestra cocina y los crudos se encuentran sin duda entre los más populares. Hay una gran cantidad de recetas, y también puedes preparar una sabrosa salsa de queso mezclando nata y queso, pero hemos seleccionado la más popular para ti.
La salsa es muy rica y definitivamente no es un plato ligero, pero a nosotros nos gusta darnos un capricho de vez en cuando con una delicia tan rica en calorías. Si todavía tienes dudas sobre qué servir hoy para cenar, prueba nuestro consejo y seguro que no te arrepentirás.
Receta de salsa de queso rápida
Salsa de queso universal a partir de ingredientes disponibles.
Materias primas:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1,5 ml de harina común
- 600ml de leche
- 80g de queso crema (philadelphia, mascarpone…)
- 100 g de queso gouda (rallado)
- 100 g (rallado)
- 1 cucharada de mostaza francesa
- 1 KL de pimiento rojo molido
- 1 pizca de nuez moscada molida
- al gusto, sal, pimienta negra molida
A
Procedimiento:
1) Derretir la mantequilla en una olla honda.
2) Agregue la harina común y mezcle hasta que se combinen los ingredientes. Cuanto más tiempo asemos, más oscura quedará la salsa.
3) A continuación, baje la temperatura y agregue la leche. Mezclar bien con un batidor
4) Hervir y añadir el queso crema, una cucharada de mostaza francesa, pimiento rojo molido, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta negra molida. Mezclamos.
5) A continuación, incorporamos poco a poco el queso rallado. No agregue todo de una vez, de lo contrario no se disolverá. Agregamos poco a poco y damos otra tanda hasta que se disuelva la presal. Cuando ya esté disuelto agrega el segundo queso rallado. Nuevamente por partes y con mezcla constante.
6) Mezclamos la salsa hasta que todos los ingredientes queden bien combinados y nos quede una salsa tersa. Dependiendo del espesor deseado, podemos añadir más leche, posiblemente nata para montar, y al final añadir el perejil picado.
7) La salsa así preparada se puede servir, por ejemplo, con codillo de cerdo o espaguetis.
8) ¡Buen gusto!
Recetas con salsa de queso
Penne al horno con maíz, carne y queso
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Nos encantan las salsas en todo tipo de formas y nos gusta prepararlas con carnes, pescados, sobre todo con pasta. Pero ¿sabes cómo preparar la salsa para que quede siempre maravillosamente suave y sin grumos? Tenemos algunos consejos para ti sobre qué seguir al cocinar la salsa y cómo deshacerte de los grumos no deseados:
