Leyendas populares sobre el particular nombre del vino Sangre de Judas y el lugar donde se produce esta particular bebida.
Vino de sangre de Judá. es uno de los productos vitivinícolas típicos de la zona de Oltrepò Pavese. Son muchas, en Pavía y sus alrededores, las que dan prestigio a esta zona de producción absolutamente única e inalcanzable.
Algunos de los vinos más habituales y reconocidos de Pavía y su provincia son:
Barbera de Oltrepò Pavese: un vino tinto seco, intenso y con cuerpo, elaborado principalmente con uvas Barbera.
Pinot Noir de Oltrepò Pavese: un vino tinto elegante y complejo, elaborado con uvas Pinot Noir.
Buttafuoco de Oltrepò Pavese: un vino tinto robusto y estructurado, obtenido del coupage de diferentes uvas autóctonas.
Bonarda de Oltrepò Pavese: un vino tinto afrutado y ligero, elaborado principalmente con uvas Bonarda.
Riesling de Oltrepò Pavese: un vino blanco fresco y aromático, elaborado con uvas Italico Riesling.
Estos son sólo algunos ejemplos de los vinos típicos de Pavía, que cuentan con una larga tradición vitivinícola y son apreciados tanto a nivel local como internacional. Y entre éstas también destaca la Sangre de Cristo, que con diferencia ha tomado el nombre más particular de todos.
Sangre de Cristo, el motivo de este particular y evocador nombre
Sangue di Giuda, entrando en detalles, es un vino tinto espumoso dulce de sabor distintivo y color intenso. Esta particularidad desde el punto de vista cromático favoreció también su combinación con la sangre.
Y la historia de la Sangre de Judá se remonta a la Edad Mediacuando cuenta la leyenda que Judas Iscariote, el traidor de Jesucristo, se suicidó arrojándose desde una roca en la ciudad de Acqui Terme, en Piamonte.
Se dice que la sangre de Judá, derramada en aquel lugar, comenzó a crecer como una vid de la que se producía un vino dulce y Rojo como la sangre del traidor.. Pero luego este vino se incorporó a las producciones típicas de la zona de Pavía.
Puede que la historia sea sólo una leyenda, pero el vino Sangue di Giuda se ha hecho popular por su sabor único y su fascinante historia. Hoy en día se considera un vino de postre muy apreciado en Italia y en el extranjero.
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También hay otra sugerente leyenda.
También existe una segunda leyenda popular que pretende explicar por qué la Sangre de Judas se llama así. Se dice que un joven monje traicionó su voto de castidad y fue descubierto besando a una mujer.
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El monje fue ejecutado y su sangre cayó al suelo, dando vida a una vid de la que se produjeron las primeras uvas de la Sangre de Judá. Esta leyenda ha ayudado a crear un aura de misterio y romance en torno a este vino, que se ha hecho famoso por su dulzura y sabor afrutado y fragante.
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Sangue di Giuda se produce típicamente en la región de Lombardía, particularmente en la provincia de Pavía, y a menudo se disfruta como vino de postre o para beber en ocasiones especiales.
