La panceta de cerdo mejor cocida: el truco secreto del chef para que la carne quede increíblemente deliciosa
Receta increíblemente deliciosa de panceta de cerdo asada al horno. Este cerdo asado se convertirá en el plato principal de tu mesa, porque la receta es muy sabrosa y auténtica. A todos los amantes de la carne les encantará tras el primer bocado.
Esta carne debe su sabor único a un ingrediente culinario inusual: las hojuelas de cebolla.
Ingredientes necesarios:
- 900 gramos de ternera
- 2 ÄŒL de sal
- 1 ÄŒL de pimiento rojo ahumado
- 1 ÄŒL de albahaca
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 3 dientes de ajo
- 6-7 ciruelas pasas
- 1 cebolla
Cómo cocinar pechuga de cerdo en el horno:
Seque suavemente la pechuga de cerdo con una toalla de papel.
Mezcle la sal, el pimentón ahumado, la albahaca y la pimienta negra en un bol.
Espolvorea la carne con pimienta por todos lados y frótala con la mano.
Finalmente, unte la carne de cerdo con ajo machacado.
Luego mete el cuadrado en la bolsa para hornear. Ata un extremo con una cuerda.
Corta las ciruelas por la mitad y agrégalas a la carne.
Luego pela la cebolla y agrega las hojuelas al cerdo.
Ata el otro extremo del sobre.
Coloque la carne en una bandeja para horno forrada con papel de horno.
Hornear a 180°C durante 45 minutos en horno precalentado.
Después de hornear, retire la panceta de cerdo del paquete y corte la carne en rodajas.
Servir con cebolla rebanada. ¡Le deseamos buen apetito!
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La preparación y consumo de la panceta de cerdo se remonta a tiempos prehistóricos, concretamente a la época de la domesticación del cerdo. La domesticación del cerdo tuvo lugar hace aproximadamente 10.000 años en Oriente Medio y China. Los cerdos estuvieron entre los primeros animales domesticados con fines alimentarios, y el ternero, como parte de su carne, probablemente ya se consumía en estos primeros períodos.
En diferentes culturas, los procedimientos para preparar beečiku diferían, a menudo dependiendo de las tradiciones locales, los ingredientes disponibles y las técnicas de conservación. Por ejemplo, la salazón y el ahumado se utilizaban a menudo para conservar la carne en Europa, un método que sigue siendo popular hoy en día. En China, donde se consume carne de cerdo desde hace mucho tiempo, se han desarrollado diversas técnicas para preparar la panceta de cerdo, como asar, guisar y marinar.
Dado que las técnicas y recetas para preparar panceta de cerdo se han desarrollado y transmitido de generación en generación, es difícil determinar el momento exacto en el que se comenzó a elaborar panceta de cerdo en el sentido en que la conocemos hoy. En cualquier caso, está claro que el bovino tiene una larga y variada historia que se ha desarrollado paralelamente a la historia de las civilizaciones humanas en todo el mundo.
