La pasta de tomate nunca debe faltar en la despensa, piensa que tú también puedes usarla así
En mi casa nunca falta la pasta de tomate, con ella se pueden preparar diversas recetas, solo queda descubrirlo.
No todo el mundo tiene la costumbre de utilizar pasta de tomate en la cocina, pero yo la defino como una comida salvaje que no puede faltar en absoluto, se puede preparar en casa o se puede encontrar fácilmente en los lineales del supermercado.
Se puede utilizar de diferentes formas en la cocina, no debe faltar, descubramos cómo y así ya no tendrás dudas al respecto. Veamos juntos cómo utilizar la pasta de tomate, le darás a tus platos el sabor, el aroma y la consistencia adecuada.
Cómo utilizar la pasta de tomate a la perfección.
La pasta de tomate es un producto de tomate muy denso, con una cantidad reducida de agua en comparación con los tomates frescos en puré. Un ingrediente que tiene un color muy brillante, denso y un sabor y aroma inconfundible sin tapar el resto de sabores.
Algunos piensan que es un producto nuevo, pero en mi casa ya lo preparaban en casa. mi bisabuela solía hacerlo. ELEn el pasado era la única manera de garantizar la conservación del tomate a largo plazo.se puede conservar incluso durante un año, se sabe que los productos que contienen menos agua se conservan mejor.
En el mercado también encontramos concentrado de tomate doble y triple. En la cocina podemos usarlo para espesar salsas, salsas y más, ¡descubrámoslo ahora! Cuando preparamos el clásico ragú o salsa con chorizo, si pruebas a añadir un poco de pasta de tomate al puré de tomate notarás la diferencia.
En mi casa nunca falta la pasta con anchoas y la verdad siempre le pongo pasta de tomate y hasta se lamen las chuletas.
Allá sopa de alubias, sopa de legumbres, minestrone, guiso y guiso cada vez que los preparo prefiero agregar pasta de tomate, siempre sirvo un plato con mucho cuerpo y la consistencia adecuada. Un ingrediente muy utilizado en preparaciones largas, es decir, platos que requieren una larga cocción. Como normalmente se añade un poco de concentrado, los aromas y sabores de los demás condimentos no quedan ocultos.
Cantidad a utilizar
La pasta de tomate se puede utilizar en pequeñas cantidades, nunca se debe utilizar demasiada, una cucharadita es suficiente y la receta quedará perfecta como nunca. Si estás preparando el caldo puedes agregar la pasta de tomate una vez que llegue a ebullición, es importante mezclar bien.
