La receta de buñuelos de plátano que me dio mi cuñada es el mayor acierto de nuestros desayunos. Desaparecen de la mesa en el último momento y yo siempre uso fruta bien madura para prepararlos. No tengo que tirarlo así.

Los plátanos son muy versátiles en la cocina, ideales tanto para desayunos como postres. Puedes agregarlos a batidos, avena o yogur.. También son excelentes en productos horneados como pan de plátano o muffins. Sin embargo, yo los uso para preparar buñuelos de plátano, para los cuales tengo una receta de mi cuñada.

¿Cómo se utilizan los plátanos demasiado maduros? siempre hago estos buñuelos

Cuando veo plátanos demasiado maduros en casa, me niego rotundamente a tirarlos. Son los mejores para hacer buñuelos de plátano. Me los probé por primera vez en casa de mi cuñada y enseguida me enamoré de ellos. Los frutos muy maduros les confieren un dulzor y un aroma únicos, lo que los hace increíblemente sabrosos. Para prepararlos necesitamos:

  • 2 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de harina de almendras
  • 1/4 taza de harina integral.

Además, también debes tener a mano una cucharadita de levadura en polvo, una pizca de canela, una pizca de sal y aceite para freír o mantequilla. La canela realza el sabor. buñuelos y hacerlos especiales.

La mejor receta de buñuelos de plátano. Siempre los hago cuando tengo plátanos maduros y firmes.

Comienza la preparación machacando los plátanos en un bol hasta que quede suave. Luego agrega los huevos batidos.. Ahora toca añadir la harina de almendras, la harina integral, la levadura en polvo, la canela y la sal. Mezclar hasta que los ingredientes estén combinados. Calienta una sartén con un poco de aceite o mantequilla de tu preferencia a fuego medio. Por último, vertemos pequeñas porciones de masa en la sartén y damos forma a los buñuelos. Freír hasta que estén dorados durante unos 2-3 minutos por cada lado. Sírvelos calientes con cualquier aderezo, por ejemplo miel, yogur natural o fruta fresca. También es una buena idea espolvorearlos ligeramente con canela para que queden aún mejor.

Artículos relacionados:

Sólo la abuela Marienka los hacía así. Sus buñuelos eran insuperables. Tengo la receta.

Siempre los hago cuando estoy de mal humor. Estos buñuelos son de lo más blanditos y están listos en quince minutos