La receta de la abuela de las mejores patatas al horno con ajo: ¡sencilla y deliciosa!

¿Buscas una receta de las mejores patatas al horno con ajo? ¡Entonces estás en el lugar correcto! La receta de esta abuela es sencilla, sabrosa y garantiza el éxito con tus seres queridos.

Crujientes por fuera y suaves por dentro, con un delicioso aroma a ajo. ¡Estas patatas al horno te encantarán! Sírvelos con una salsa de tu elección y disfruta del acompañamiento perfecto para carnes o verduras.

Patatas al horno con ajo

Ingredientes:

• 1 kilo de patatas
• 2 cucharadas de sal
• Agua hirviendo
• Aceite de oliva
• 4 dientes de ajo machacados
• romero seco
• Tomillo fresco
• 1 cucharada de mantequilla
• Chile (al gusto)

Salsa:

• 120 gramos de mayonesa
• Aceite de oliva
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 2 dientes de ajo machacados
• Sal y pimienta negra (al gusto)

Método de preparación:

1. Lave bien las patatas y córtelas en trozos (según el tamaño que prefiera). Si las patatas son más pequeñas, puedes cortarlas por la mitad.
2. Pon las patatas en un bol grande, cúbrelas con agua hirviendo y añade 2 cucharadas de sal. Dejar reposar unos 30 minutos.
3. Retirar las patatas y calentar el aceite de oliva en una sartén. Agrega el ajo machacado, la guindilla, el romero y el tomillo. Lleva la mezcla a ebullición y luego cuela el aceite.
4. Agrega la mantequilla al aceite colado, deja que se derrita y vierte esta mezcla sobre las patatas.
5. Coloca las patatas en una bandeja para horno y hornea en horno precalentado a 180°C durante 40 minutos. Después de 40 minutos, voltea las patatas y hornea por otros 10 minutos.

Preparando la salsa:

6. Poner en un bol la mayonesa, el aceite de oliva, el zumo de limón, el pimentón ahumado, 2 dientes de ajo machacados, sal y pimienta. Mezclar todo junto.

Patatas al horno con ajo – Receta en vídeo:

Las patatas al horno con ajetes son un clásico que nunca decepciona. Gracias a esta receta tú también podrás prepararlos de forma sencilla y rápida.

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.