¡Prepara el helado de fresa casero más delicioso, rápido y fácil de hacer! Esta receta es ideal para principiantes y amantes de los dulces. Con nuestros pasos y consejos paso a paso podrás hacer helado como un profesional. Descubramos juntos cómo puedes disfrutar de este delicioso manjar de verano desde la comodidad de tu hogar.
El verano es la época perfecta para disfrutar de delicias refrescantes y ¿qué mejor que un helado de fresa casero? Esta receta sencilla y rápida te mostrará cómo hacer helado lleno de sabor y dulzura natural. Únase a nosotros y aprenda cómo preparar este gran regalo que complacerá a todos los miembros de la familia.
Receta de helado de fresa casero
Ingredientes:
- 150 gramos de fresas
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 plátanos
- 125 mililitros de leche
- 50 g de leche en polvo
- 50 gramos de mantequilla
- 200 ml de nata montada (33%)
- 1/2 cucharadita de vainilla
Método de preparación:
- Preparación de la mezcla de fresas:
- Lavar, limpiar y cortar las fresas en trozos más pequeños.
- Pon las fresas en un cazo, añade el azúcar y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos.
- Reventa o licúa las fresas mientras se cocinan, agrega el jugo de limón y deja hervir brevemente.
- Colar la mezcla de fresas por un colador en un bol y dejar enfriar en el frigorífico.
- Preparación de la mezcla de leche:
- Calienta la leche en una olla a 70-80 grados (aproximadamente 2 minutos).
- Agrega la leche en polvo y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente.
- Agregue la mantequilla y revuelva hasta que se derrita.
- Coloque la olla de la mezcla en un recipiente con agua helada y revuelva hasta que la mezcla se enfríe.
- Preparando la mezcla de plátano:
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas.
- Triture o triture los plátanos.
- Combinación de mezclas:
- Agrega el puré de plátanos a la mezcla de leche enfriada y mezcla bien.
- Agrega la mezcla de fresas y mezcla bien con una batidora de mano.
- Preparando la mezcla de helado:
- Montar la nata hasta que esté firme junto con la vainillina.
- Incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de helado.
- Congelación:
- Vierta la mezcla terminada en un bol o recipiente apto para congelar.
- Colocar en el congelador y enfriar durante al menos 2 horas hasta que el helado se endurezca.
- Servicio:
- Saca el helado del congelador, déjalo reposar un rato y luego sirve.
¡Buen provecho!
Consejos:
- Si quieres un sabor más intenso, utiliza fresas frescas.
- Si no tienes nata montada, puedes utilizar leche de coco como alternativa.
- Puedes enriquecer el helado con trozos de chocolate o nueces para darle más sabor y textura.
Receta de helado de fresa casero – Receta en vídeo:
Hacer helado de fresa casero no sólo es fácil, sino también muy divertido. Esta receta es ideal para todo aquel que quiera complacer a sus familiares y amigos con algo especial. Creemos que esta receta te gustará y aparecerá habitualmente en tu menú de verano. No olvides compartir con nosotros tu experiencia y fotos del helado resultante. ¡Buen provecho!
Artículos relacionados:
Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.
