La Pascua no puede celebrarse sin una tarta. Si quieres hacer el mejor bizcocho para este día te recomendamos utilizar esta receta. Cuando lo vi por primera vez, no podía creer que fuera real. Un ingrediente en particular me sorprendió. Cuando lo conozcas, es posible que te lleves una gran sorpresa.

Los cupcakes son parte de la mesa de Pascua, en el que no deberán faltar. Es un producto horneado que impresiona no sólo por su sabor, sino también por su apariencia. Solemos utilizar una receta muy conocida para su elaboración. Esto es un buen paso porque así sabemos que la masa quedará riquísima y todo el mundo la elogiará. Sin embargo, una vez que conozcas esta receta, inmediatamente te decidirás a prepararla. Es original gracias a este único ingrediente.

Las recetas de cupcakes que conozco no tenían nada de especial. En nuestra casa se solían utilizar recetas tradicionales, que aún recuerdo de la época de mi bisabuela. Sin embargo, me intrigó esta idea de hornear. Para añadir un poco más de sabor al bizcocho dulce, se le agrega gelatina. Dependiendo de tus preferencias gustativas, puedes elegir diferentes sabores, Me decidí por la guinda.

Receta de pastel de gelatina

Ingredientes:

  • 270 g de harina de trigo semiacabada,
  • 250 g de margarina,
  • 5 huevos,
  • 250 g de azúcar fina,
  • 12 g de azúcar de vainilla,
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo,
  • 5 sobres de gelatina de cereza.

Ingredientes para el glaseado:

  • barra de chocolate amargo,
  • 3 cucharadas de leche,
  • unas cucharadas de hojuelas de coco.

Método de preparación:

  1. El primer paso es preparar la masa. Pon la margarina en una cacerola y derrítela a fuego lento, revolviendo frecuentemente. Pasado este tiempo, retíralo del fuego y déjalo enfriar.
  2. Rompe los huevos en un recipiente aparte y bátelos con una batidora. Agregue el azúcar y el azúcar de vainilla de vez en cuando. Luego agregue la harina tamizada por un colador y mezclada con la levadura en polvo. Al final, agregue alternativamente gelatina y margarina enfriada. Mezclar todo bien hasta obtener una consistencia suave y sin grumos.
  3. Engrasa el molde para bizcocho con margarina y vierte en él la mezcla preparada. Coloca el bizcocho en un horno calentado a 180°C y hornea durante 40-45 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo, sacamos el bizcocho del horno y dejamos enfriar.
  4. Ahora es el momento de hacer el glaseado. Rompe el chocolate en trozos pequeños y disuélvelo junto con la leche al baño maría, revolviendo frecuentemente. Cubra el pastel con glaseado tibio y espolvoree con virutas de coco. Déjalo enfriar y luego sirve.

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