¿Te gustan las gambas, pero temes su sabor demasiado picante y picante? No tienes de qué preocuparte, tenemos algunos consejos para ti sobre cómo disfrutar de unos langostinos jugosos y delicados sin que se quemen desagradablemente. Este artículo le ofrece consejos prácticos, datos interesantes sobre las gambas y cómo prepararlas, que no sólo apreciará en el brunch de los domingos.
Gambas jugosas y delicadas
No hay nada mejor que unas gambas frescas y jugosas en un plato. Sólo necesitas un buen pan, un trozo de mantequilla o queso y tendrás unos tomates sencillos pero excelentes. ¿Qué puede arruinarte esta experiencia? Para los amantes de la comida picante, no comió nada, pero para otros el sabor puede resultar demasiado picante y desagradable.
Lo que quizás no sepas sobre las gambas
El berro es una verdura excepcional que la gente conoce desde hace miles de años. Incluso se cree que alguna vez fue el comedor de los constructores de las pirámides de Egipto. Esta verdura jugosa y de rápido crecimiento es rica en vitamina C, fibra y antioxidantes. Hay muchos tipos de ríos que se diferencian en espesor, color y forma.
Una de las grandes ventajas es que desde la siembra hasta la cosecha muchas veces solo pasa un mes y se puede consumir la planta entera. Aquí no es común comer las hojas, pero es una pena, porque son comestibles y sabrosas. Los berros se utilizan a menudo para cocinar en frío, pero también se pueden preparar en sopas, guisados o en escabeche. En el pasado también se utilizaban en la medicina popular para las enfermedades del hígado y la ictericia.
Noche de metal del río mexicano
Aunque a los eslovacos también les encantan los camarones, a nosotros no nos gustan los mexicanos. En México, hay un evento de «Noche de Rábanos», donde la gente talla diversas decoraciones y esculturas de camarones. Si quieres vivirlo con tus propios ojos, visita el pueblo mexicano de Oaxaca el 23 de diciembre.
¿Cómo reducir la sensación de escozor de los riachuelos?
Los nenúfares a veces pueden ser demasiado dolorosos, especialmente si crecen demasiado y no se riegan de forma suficiente o irregular. Si esto te molesta, prueba estos trucos:
- Remojar en agua – Dejar las gambas lavadas en remojo en agua fría durante al menos media hora, lo que reducirá su picor.
- Salar y enjuagar – Reposar los langostinos cortados en rodajas y dejar actuar la solución durante 15 minutos, luego enjuagarlos bien.
- Combinación – Mezcle los rábanos con crema, otros productos lácteos, huevos, patatas o queso para reducir su picor.
- Tratamiento térmico – Todos los métodos de tratamiento térmico, como por ejemplo escaldar, hornear o cocinar, también reducen el sabor picante de los berros.
