Todo el mundo sabe que comer verduras tiene un efecto inestimable en nuestra salud, pero algunas verduras tienen un valor nutricional mucho mayor que otras. Según muchos nutricionistas, así como expertos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU., el berro es la verdura más saludable del mundo. ¿Qué propiedades para la salud tiene y cómo consumirlo?
Berros: sus propiedades curativas se conocen desde hace siglos
Berros, también conocidos como berros, es una planta perteneciente a la familia de las coles. Se caracteriza por tener un tallo ramificado, erguido o parcialmente horizontal. Sus hojas son inclinadas, carnosas y con forma de lira, mientras que las hojas superiores son más grandes que las demás. Parece un berro complicado, mientras que su sabor se puede comparar con la ensalada de rúcula o cordero.
Planta es conocido principalmente por sus propiedades curativas, conocidas desde la antigüedad. Los persas se lo dieron a los soldados para aumentar su resistencia. En Grecia se consideraba afrodisíaco. Hipócrates también cultivó berros y los utilizó para tratar trastornos sanguíneos.
Berros: la verdura más saludable del mundo. ¿Cuáles son sus valores nutricionales?
Berro Es una verdura que destaca no sólo por su agradable sabor, sino sobre todo por sus notables propiedades para la salud. Según expertos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU., así como de muchos nutricionistas es la verdura más saludable del mundo.
Los berros son un verdadero tesoro de vitaminas y minerales. Es rico en:
- Vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6),
- vitaminas A, C, E, K,
- potasio,
- magnesio,
- hierro,
- zinc,
- calcio,
- manganeso,
- fósforo,
- luteína y zeaxantina,
- flavonoides.
Rejuvenece el cuerpo y apoya el hígado. Pero eso no es todo
El berro tiene muchos beneficios para la salud. Las vitaminas y minerales que contiene apoyan el sistema inmunológico, fortalecen los huesos, mejoran el estado de la piel y el cabello y ayudan a regular la presión arterial. La planta tiene un alto contenido. betacarotenocual Contribuye a mantener la visión normal..
aparte de eso Los antioxidantes que contiene ayudan a combatir los radicales libres, ralentizan el proceso de envejecimiento del cuerpo y reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer.
Sus propiedades antiinflamatorias pueden ayudar a aliviar afecciones inflamatorias como la artritis y dolencias gastrointestinales. Berro Se ha utilizado en la medicina popular durante siglos. Hasta el día de hoy cony lo considera un excelente remedio tanto para el estreñimiento como para las enfermedades del hígado. También tiene efecto diurético y ayuda a desintoxicar el organismo.
El extracto de berro tiene un efecto beneficioso sobre la actividad del sistema nervioso., porque la planta protege las células nerviosas de la neurodegeneración. Su consumo regular puede manifestarse en un mejor estado de ánimo, mejora de la memoria y la concentración.
Desde los berros son bajos en calorías, sólo 11 kcal por 100 g, puede ser una parte completa de una dieta reductora. Lo importante es que su consumo regular estimula el metabolismo y ayuda a perder peso.
¿En ensalada, en sándwich o tal vez crudo? ¿Cómo se comen los berros?
El sabor de los berros se describe con mayor frecuencia como ligeramente picante con un toque dulce. Es una verdura versátil y fácil de preparar. Gracias a su estructura crujiente y su sabor fuerte, es un complemento ideal para muchos platos. Se puede añadir a ensaladas, batidos, sándwiches e incluso sopas y comidas cocinadas. También vale la pena consumirlo crudo para conservar la mayor cantidad posible de nutrientes valiosos.
El consumo regular de berros puede ayudar a mejorar la salud general fortaleciendo el sistema inmunológico, regulando la presión arterial y previniendo muchas enfermedades. Por este motivo, merece la pena incluirlo en la dieta diaria.
Artículos relacionados:
Verduras para algunos, bomba de vitaminas para otros. Puedes cultivarlo en el alféizar de la ventana en cinco días.
Pocas personas saben que acelera el crecimiento del cabello. Serán espesos y exuberantes.
