Las 3 recetas keto rafaello de mi vecina. Ideas probadas para bolas, pudín y pastel ceto rafello

Keto rafaello es una modificación realmente exitosa del popular postre. Tiene un sabor estupendo y no aporta grandes cantidades de hidratos de carbono y, sobre todo, azúcar. Esto significa que durante la dieta cetogénica no tienes por qué negarte el sabor característico, que es una mezcla de vainilla, coco y almendras. Asegúrese de probar nuestras recetas probadas.

Contenido:

1. Keto rafaello con mascarpone

2. Pastel ceto rafaello

3. Pudin keto rafaello

Keto rafaello con mascarpone

Esta receta de keto rafaello con mascarpone contiene 1055 kcal, 38,3 g de carbohidratos, 21,1 g de azúcar, lo que da 87 kcal en 1 ración (para 12 porciones), 3,1 g de carbohidratos y 1,8 g de azúcar*. Además, no es necesario hornear nada, y preparar la masa y formar bolitas sólo te llevará 10-15 minutos. Luego debes enfriar el postre keto mascarpone en el frigorífico y el keto rafaello estará listo en una hora.

Ingredientes:

• 80 g de chocolate blanco cetogénico,

• 70 g de queso mascarpone,

• 140 g de requesón graso,

• 10 gramos de mantequilla,

• 12 almendras sin piel,

• media cucharadita de sabor a vainilla,

• 25 g de coco rallado para cubrir las bolitas.

Un método de preparación:

1. Coloca la mantequilla en una olla y desmenuza el chocolate blanco cetogénico. Disolver a fuego muy lentorevolviendo.

2. Ponga el queso mascarpone y el requesón en un bol y agregue sabor. Amasar todo con un tenedor..

3. Añadir a la masa de queso. chocolate derretido y amasar todo con un tenedor lo más bien posible.

4. Formar bolas con la masa, colocando una almendra en cada uno de ellosy luego cúbrelos con hojuelas de coco.

5. Ponerse 30-40 minutos refrigeradores. Listo.

Pastel ceto rafaello

Todo el pastel cetogénico contiene 2658 kcal, 81 g de carbohidratos, 28,3 g de azúcar. Si divides el bizcocho en 12 trozos, cada trozo contendrá aproximadamente: 221 kcal, 6,75 g de carbohidratos y 2,35 g de azúcar. Puedes decorar el bizcocho con almendras o bolitas de keto rafaello.

Ingredientes para la tarta:

• 80 g de hojuelas de coco,

• 50 g de harina de almendras,

• 220 g de yogur natural,

• 2 huevos,

• 2 cucharadas de levadura en polvo,

• 2 cucharaditas de psyllium molido,

• media cucharadita de sabor a vainilla,

• 3 cucharadas de eritritol,

• pizca de sal.

Ingredientes para la crema:

• 300 ml de nata para montar,

• 30-35 almendras,

• 50 g de mantequilla blanda,

• 2 huevos,

• 6 cucharadas de eritritol,

• media cucharadita de sabor a vainilla,

• 1 g de goma xantana.

Un método de preparación:

1. Precaliente el horno a 180 grados.

2. Mezclar en un bol harina de almendras con hojuelas de coco, psyllium, levadura en polvo, edulcorante keto y una pizca de sal.

3. Rompe los huevos en tazón grande y mezcle a alta velocidad durante 3 minutos.

4. Agrega yogur griego y saborizante a la mezcla de huevo. Mezclar hasta que quede suave.

5. Añade poco a poco mezcla de ingredientes secos, revolviendo constantemente.

6. Vierta la mezcla en un molde para hornear redondo (de aproximadamente 16 cm de diámetro) forrado con papel de aluminio o papel de hornear. Extender con una espátula y alisar la parte superior.

7. Colocar el bizcocho en el horno durante aproximadamente 50 minutos.

8. Pastel horneado (visiblemente dorado) retirar y enfriar.

9. Luego corte transversalmente para consigue 3 tapas pasteles.

10. Coloca la nata en una olla y bate los huevos. Coloca la olla a fuego lento y calienta (aprox. 6 minutos), revolviendo constantemente batir para que los huevos se mezclen con la nata y la mezcla espese un poco. Dejar enfriar y meter en el frigorífico hasta que la mezcla espese notablemente (aprox. 20-30 minutos).

11. Agregue edulcorante, saborizante de vainilla y sabor a vainilla a la mezcla de crema y huevo. mezclar todo hasta que esté suave.

12. Agrega la mantequilla y mezcla nuevamente. hasta que todo se junte.

13. Desmenuzar las almendras o picar en trozos no demasiado pequeños.

14. Coloque la primera capa de pastel en el fondo del molde para hornear en el que horneó el pastel. Colocar en el mostrador aproximadamente 1/3 de la crema y extender bien con una espátula. Espolvorea ½ de las almendras trituradas uniformemente sobre la crema. Coloca la segunda capa de bizcocho sobre las almendras y presiona suavemente.

15. Para la segunda encimera esparcir la ½ de la nata restante. Extender la nata uniformemente, espolvorear con almendras y colocar la tercera capa. Presione ligeramente. Colocar en el frigorífico durante 8 horas.

16. Extienda la crema restante finamente sobre la parte superior del pastel y los lados. Espolvorearlos con virutas. Coco. Listo.

Pudin keto rafaello

La receta contiene ingredientes para 1 ración, que contendrá 226 kcal, 11,6 g de carbohidratos y 3,9 g de azúcares*. El postre se puede decorar con una bola de almendra o keto rafaello.

Ingredientes:

• 150 ml de leche de almendras,

• 40 g de yogur griego,

• 10 g de semillas de chía (1,5 cucharadas planas),

• 2 cucharadas de eritritol,

• 5-6 gotas de aroma de vainilla,

• 6 g de hojuelas de coco (cuchara),

• 10 g de aislado de proteína,

• 10 g de chocolate blanco ceto.

Un método de preparación:

1. Todos los ingredientes excepto chocolate cetogénico y unos copos de coco, ponerlos en un bol y mezclar bien con unas varillas.

2. Vierta en un vaso, cubra asegurar con papel de aluminio y meter en el frigorífico toda la noche.

3. Saca el pudín de la nevera y quitar el papel de aluminio.

4. Derretir el chocolate blanco ceto y luego verter sobre el pudín y untar con una cuchara. Colocar en el frigorífico para que el chocolate se endurezca.

5. Espolvorear encima hojuelas de coco.