Las alitas de pollo favoritas de Betty White: carne tierna que se desprende del hueso por sí sola
Prueba las deliciosas alitas según la receta de la popular actriz Betty White.
La comediante Betty White era conocida por su singular sentido del humor, su carácter bondadoso y también su amor por las comidas sencillas. No ocultó su debilidad por las patatas fritas, los hot dogs y los refrescos de cola sin azúcar.
Durante su larga carrera televisiva y cinematográfica, también apareció en varios programas de cocina y ella misma contribuyó al mundo culinario con recetas sencillas y sabrosas.
Uno de ellos es éste, que se hizo famoso con el nombre de Pacifica. Pegajoso por encima y carne suave por dentro, que se separa perfectamente del hueso, seguro que te enamorará.
Alitas de pollo de Betty White
Nosotros necesitamos:
1 kilo de alitas de pollo
125 gramos de mantequilla
150 mililitros de salsa de soja
200 ml caldo de pollo (al. agua)
150 g de azúcar de caña
1 cucharada de mostaza Dijon
1 KL de ajo granulado
1 taza de hojuelas de chile (opcional)
Acercarse
Poner en la cazuela mantequilla, verter la salsa de soja, el caldo, añadir el azúcar, la mostaza de Dijon, los ajos secos y si te gusta más picante añadir hojuelas de chile. Llevar todo a ebullición, reservar y dejar enfriar. A
A las alas les cortamos las puntas (podemos reservarlas para el caldo) y colocamos la parte superior en una bandeja de horno.
Vierta la marinada enfriada sobre las alitas de pollo, cubra con papel de aluminio y refrigere durante al menos 2 horas, idealmente durante la noche. A mitad de la marinada, voltea las alitas para que queden cubiertas uniformemente con la marinada.
Posteriormente, metemos la hoja en el horno calentado a 190°C y hornea las alitas por 75 minutos aproximadamente, dándoles la vuelta a mitad del proceso de horneado para que queden cocidos de manera uniforme. A
¡El buen gusto!
¡Las pechugas de pollo nunca volverán a estar blandas!
De esta forma podrás preparar carnes de diferentes sabores para cada día de la semana en pocos minutos.
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