Las tartas de manzana se encuentran entre los éxitos del otoño en nuestras cocinas. Sin embargo, esta sabrosa fruta también se puede añadir a las ensaladas, donde aporta un sabor interesante. Puedes prepararlos de forma dulce y salada. Prueba los clásicos y ni te molestes en las novedades interesantes.
¿Por qué añadir manzanas a las ensaladas?
A veces tenemos miedo de experimentar en la cocina y por eso elegimos sabores interesantes. La combinación de ensaladas con manzanas es una excelente opción.
Además, siempre podrás ajustar su sabor exactamente según el tipo de fruta. En algunas recetas son más adecuadas las más ácidas, mientras que en otras, por el contrario, ganarás puntos con frutas deliciosamente dulces. La ventaja de las manzanas es su versatilidad. Van bien con quesos, también van bien con carnes o si los añades a tomates secos. Afinará la sinfonía de sabores que te enamorará muy rápidamente. También crean una agradable combinación con espinacas o rúcula. Dependiendo de la ensalada específica, puedes rallarlas o cortarlas en rodajas o trozos finos.
Este breve vídeo te recordará cómo el manzano puede beneficiar tu salud:
Un clásico con zanahoria como guarnición
Recordamos una de las ensaladas de manzana más populares de nuestra infancia. Solíamos no tener acceso a verduras de hojas frescas durante el otoño y el invierno. Por eso nuestros padres y madres inventaron al menos algún sustituto de la fruta fresca.
Los ingredientes son muy simples. Necesitas aproximadamente la misma cantidad de manzanas y zanahorias para la receta. Límpielos y rállelos con un rallador fino. Mezclar todo y añadir jugo de limón, que también refresca agradablemente las zanahorias. Se puede servir con la comida principal, pero también como sabroso snack o tentempié.
Consejos para mejorar esta ensalada: En lugar de jugo de limón, agrégale jugo de naranja. Además, la ensalada tendrá un sabor dulce más agradable. También puedes condimentarlo con menta fresca o un poco de canela. También es bueno añadir a la manzana y la zanahoria un poco de piña en rodajas.
O intente agregar requesón y nueces a la ensalada:
Una ensalada tradicional mejorada de nuestra infancia…
Ensalada de tomate dulce con manzanas
Según un viejo refrán, si comes una manzana al día evitarás al médico. Por eso conviene empezar los tomates con una ensalada elaborada con esta fruta. El primero vuelve a ser un recuerdo de la infancia. Todo lo que tienes que hacer es rallar una o dos manzanas y agregarle el bizcocho triturado. Comerás un dulce y al mismo tiempo tendrás algo sobre salud.
Desayunos, meriendas y desayunos para grandes y pequeños.
La segunda alternativa está llena de vitaminas. Limpiar y rallar dos manzanas grandes en un rallador grueso. Añádeles un puñado de frutos secos, una cucharada de miel y unas hojuelas. No debería haber demasiadas para que sean manzanas más dominantes. Mezclar todo y dejar reposar un rato para que se ablanden los copos. Luego puedes tomar un refrigerio.
O prueba esta papilla de manzana caliente con avena.:
No te olvides de la popular ensalada Waldorf
Probablemente la ensalada más famosa, de la que también forma parte la manzana, sea la ensalada Waldorf. Prepara una interesante combinación de sabor dulce y salado. La base se compone de apio, manzana, uvas y cualquier ensalada de hojas. Córtalo en trozos más pequeños y mezcla todo. Ahora añade las nueces. Pueden ser simples, o cubrirlas con claras de huevo mezcladas con azúcar y cocerlas en el horno un rato para que tengan un agradable sabor dulce. Por último, vierte encima el aderezo, que se elabora a base de yogur, aceite y zumo de limón.
Pruebe también esta versión ligera:
Ensalada de frutos secos y frutas, originaria del corazón de la ciudad de Nueva York, con más de cien años…
Las manzanas también hacen geniales las recetas de mayonesa
No tengas miedo de agregarle manzanas. Imagínese cortarlos en cubos pequeños y mezclarlos con su amado cabello. Sabe delicioso incluso si simplemente le rallas un poco a la clásica papa y le das sabor de esa manera. El dulzor de las manzanas combina bien con ingredientes ácidos y completa un sabor muy interesante.
Una brillante ensalada de mayonesa con manzanas y verduras, que también puedes servir…
Ensaladas con manzanas glaseadas
Intente agregar esta fruta a ensaladas calientes. Combina bien, por ejemplo, con tofu, vainas de judías, pero también con ensaladas de carne. Imagine, por ejemplo, una combinación de hojas de espinacas, tomates secados al sol, panceta de cerdo asada y manzanas. Para mejorar el sabor, puedes glasearlos previamente. Rebozarlas con caramelo, al que también le añades un poco de balsámico.
O secar el puré de manzana y apio.
Una muñeca delicada con una guarnición delicada.
Aperitivos que combinan mejor con manzanas
También puedes resaltar las manzanas en ensaladas agregando los condimentos adecuados. Gracias a ellos resaltarás su acidez o dulzor y los conectarás mejor con otros ingredientes.
Combina manzanas, por ejemplo, con estos ingredientes: Jugo de limón o naranja, vinagre (preferiblemente de manzana), pimienta negra, menta fresca, canela y clavo machacado.
Elige las manzanas adecuadas
Los supermercados y mercados están llenos de manzanas de diferentes tamaños y colores. Puede leer sobre el sabor, el uso y la conservación de cada variedad en nuestra práctica descripción general de las manzanas.
