Las mejores semillas de amapola, ligeras y suaves como un edredón, ¡no les falta de nada! La masa no se pega y es perfecta para trabajar, procedimiento paso a paso
¿Cómo hacer locomotoras caseras honestas para dulces? Vea el proceso fotográfico paso a paso en la galería:
La mayoría de nosotros asociamos los platos caseros con platos de pato y ganso, que aparecen con mayor frecuencia en nuestras cocinas en otoño, y se sirven con carne de pato o ganso, que complementa el popular repollo. También se sirven como guarnición de sopas espesas o guisos.
Además, nos gusta disfrutarlos dulces, normalmente con mermelada de ciruela casera, semillas de amapola y cubiertos con mantequilla caliente. Prepare hoy con nosotros auténticos locos caseros para dulces según una receta probada que se ha transmitido de generación en generación.
¿Cómo hacer locomotoras caseras para dulces?
La ventaja de esta masa es su versatilidad, y con ella puedes preparar delicias tanto saladas como dulces. Es perfecto, no pegajoso y maravilloso para trabajar con él.
Ingredientes para rizos de patata:
- 1 kilo de patatas
- 300g harina normal 00 extra especial
- 1 sal KL
A
Relleno:
- 150 g de semillas de amapola molidas
- azúcar en polvo al gusto
- mantequilla derretida
A
Procedimiento:
1) Lavar bien las patatas más pequeñas y hervirlas con piel hasta que estén blandas. Déjelo enfriar por completo y luego enjuague.
2) Poner las patatas limpias en un bol, añadir la harina tamizada, la sal y amasar hasta obtener una masa suave y no pegajosa, no amasar demasiado para que la masa no empiece a pegarse.
3) Con la masa hacemos un cilindro de aproximadamente 45 cm de largo y lo cortamos en trozos de 2,5 cm de grosor.
4) De cada pieza hacemos bolitas, que extendemos sobre una tabla enharinada en láminas de 2-3 mm de espesor.
5) Calentar una sartén (diámetro 22-24 cm) y hornear en seco los panqueques por cada lado hasta que estén dorados. Durante el horneado, limpiamos continuamente el exceso de harina del molde con toallas de papel para que no se queme.
6) Unte los panecillos horneados con mantequilla derretida caliente y sirva.
¿Con qué se sirve el lokke casero?
Los lokas se pueden servir como guarnición, pero también como plato principal o postre. Los amantes de la comida dulce estarán encantados con lokÅes:
– mantequilla caliente y azúcar glass
– amapolas
– nueces molidas
– mermelada de ciruela
– Nutella
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