Descubre una forma sencilla de preparar patatas rellenas al horno que encantará a todos los miembros de tu familia. Esta receta utiliza ingredientes comúnmente disponibles y ofrece una amplia gama de opciones de condimentos. En el siguiente artículo aprenderás cómo disfrutar de una comida realmente deliciosa.
Las patatas son uno de los ingredientes más versátiles de la cocina, que puedes preparar de innumerables formas. Ya sea que las prefieras hervidas, al horno, fritas o en puré, las patatas siempre destacan. Son ideales para preparar una variedad de platos, desde salados hasta dulces, y se pueden combinar con casi cualquier tipo de verduras, carnes, embutidos, productos lácteos, hierbas y especias. Además, son ricos en nutrientes y al mismo tiempo asequibles. La siguiente receta le mostrará cómo preparar patatas rellenas al horno, que puede servir como plato aparte o como guarnición sofisticada de carne preparada rápidamente.
La preparación de patatas rellenas comienza horneando las patatas hasta que estén blandas, lo que tarda aproximadamente una hora dependiendo de su tamaño. Si quieres ahorrar tiempo, también puedes preparar patatas en el microondas. Una vez que se hayan enfriado, saque la pulpa blanda. Puedes cortarlos según tus preferencias, en dos partes o cortar la parte superior.
Sazone la pulpa ahuecada según su gusto. Puedes agregar mantequilla, crema agria o mayonesa. No olvide el queso: cheddar, gouda, parmesano, emmental o edam graso son excelentes opciones. También puede agregar al relleno jamón, tocino, carne ahumada, sobras de pollo asado, champiñones salteados o varias verduras: frescas, cocidas, en escabeche o asadas. Si tienes hierbas frescas a mano, no dudes en añadirlas o elige tu mezcla de especias favorita.
Patatas al horno rellenas con queso y tocino
Tiempo de preparación: 90 minutos
Ingredientes:
- 4 patatas grandes (cocción tipo B o C)
- aceite vegetal
- 120 g de cheddar rallado (u otro queso)
- 120 g de tocino inglés en rodajas
- 1 diente de ajo
- 1 tarro de crema agria
- Perejil fresco
- sal pimienta
Preparación:
- Calentar el horno a 200 ºC. Limpiar bien las patatas con un cepillo para que no quede suciedad en la piel. Sécalas, frótalas ligeramente con aceite y pínchalas con un tenedor en varios lugares para que no se agrieten durante la cocción. Luego colócalos en una bandeja para horno y mételos en el horno. Hornear durante 50-60 minutos en casa.
- Deje enfriar las patatas asadas durante 5-10 minutos. Luego córtalos con cuidado a lo largo y ahócalos. En un bol mezclar la carne con la mitad del queso, el tocino inglés cortado en cubitos, el perejil picado, el ajo prensado y dos cucharadas de crema agria. Sazona, sazona y luego rellena las patatas ahuecadas con la mezcla.
- Espolvorea las patatas con el queso y el tocino restantes. Mételos en el horno y hornea por otros 15 minutos. Sirva adornado con perejil y crema agria.
