Limonada casera para favorecer la digestión: Sólo necesitas un tarro de cristal y dos cucharadas de esta especia

¿Es usted una de esas personas que sufre sensación de pesadez en el estómago e hinchazón desagradable después de comer? Prueba a preparar una limonada casera refrescante y saludable que también favorecerá tu digestión. Para elaborarlo sólo necesitas tres ingredientes que seguro que tienes en casa.

Cambia el refresco no saludable por uno saludable

Reemplace las limonadas compradas, que son refrescantes en los días calurosos, pero al mismo tiempo están llenas de azúcar, colorantes y conservantes. A menudo se trata simplemente de un almíbar relleno de agua con gas, en el que flotan algunos trozos de fruta descongelada. Una opción mucho mejor son las limonadas caseras, donde siempre sabes exactamente qué contienen. Y si estás lidiando con problemas digestivos, apuesta por la limjá, que beneficiará a tu microbioma intestinal.

Solo 3 ingredientes

La base de una limonada casera saludable son solo 3 ingredientes, a partir de los cuales es necesario crear el llamado insecto del jengibre. Su preparación es relativamente sencilla e incluso un completo principiante en la cocina puede manejarla. Prepare raíz de jengibre fresca, azúcar y agua.

insecto del jengibre

Vierta 2 tazas de agua en un frasco de vidrio, agregue 2 cucharadas de jengibre finamente picado o rallado y 2 cucharadas de azúcar. Mezclar bien todos los ingredientes y dejar que el azúcar se disuelva por completo. Luego cubra el vaso con una servilleta de papel o toalla de tela, asegúrelo con una banda elástica y colóquelo en un lugar cálido.

Nutrir

Cada 24 horas debes alimentar al insecto del jengibre con regularidad. ¿Cómo proceder exactamente? Basta con añadir un poco de jengibre fresco al vaso con la misma cantidad de azúcar. En aproximadamente 4 a 6 días, cuando se formen suficientes burbujas en la superficie, tendrás lista la base de una limonada saludable.

Hacer limonada casera

En este punto ya sólo queda colar el contenido del vaso a través de un paño o un colador grueso y eliminar el jengibre. Luego mezcle el jengibre puro con té de frutas, jugo 100% natural, jugo de frutas casero o puré de bayas frescas o congeladas. Depende de ti cuánta limonada espumosa quieres. Cuanto más diluyas la base, menos burbujeante será.

Fermentación adicional

Después de diluir, deja fermentar la limonada durante 2 a 3 días. Revíselo todos los días y abra siempre la tapa durante un rato para liberar el exceso de dióxido de carbono. Guarda la limonada en el frigorífico, te durará al menos una semana.

Digestión e intestinos saludables

Esta limonada casera es rica en conocidos probióticos, concretamente los lactobacilos, que benefician no sólo a una buena digestión, sino también a todo el sistema inmunológico.

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