¿Cuántos limones tienes ahora mismo en la nevera? Creemos que al menos de dos. Estos cítricos son probablemente la fruta más versátil del mundo. No solo dan sabor a alimentos salados y dulces, bebidas frías y calientes y apoyan la inmunidad, ¡también puedes usarlos para limpiar y limpiar! ¿Qué definitivamente vale la pena saber sobre los limones?
Veamos primero los beneficios que aporta el limón a nuestra salud. Sabemos que contienen vitamina C, pero eso no es todo. También tienen un alto contenido en fibra y diversos compuestos vegetales beneficiosos. Gracias a estos nutrientes, aportan varios beneficios para la salud.
Beneficios de los limones para la salud humana:
Apoyan la salud del corazón
Un limón contiene aproximadamente 31 mg de vitamina C, que es el 51% de la ingesta diaria recomendada.
La vitamina C, la fibra y otros compuestos vegetales de los limones reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Las sustancias hesperidina y diosmina reducen el nivel de colesterol.
Los limones y la pérdida de peso.
Los limones a menudo se asocian con la pérdida de peso, y hay una razón para ello: la fibra pectina soluble que contienen tiende a hincharse en el sistema digestivo, lo que hace que te sientas lleno por más tiempo. Sin embargo, pocas personas comen limones enteros y con pulpa. El jugo de limón no contiene pectina, por lo que no satura.
Desafortunadamente, ningún estudio ha confirmado directamente los efectos de los compuestos del limón sobre la pérdida de peso en humanos, aunque los estudios en animales han demostrado un efecto similar.
Prevención de cálculos renales
Los cálculos renales son pequeños bultos que se forman cuando los productos de desecho cristalizan y se acumulan en los riñones. El ácido cítrico previene la formación de estos cálculos aumentando el volumen de orina y al mismo tiempo su pH: se crea un ambiente menos favorable para la formación de cálculos renales.
Protección contra la anemia
La anemia por deficiencia de hierro es un problema bastante común, especialmente entre los vegetarianos. Los limones contienen algo de hierro y también previenen la anemia al mejorar la absorción del hierro de los alimentos vegetales.
Limones y cáncer
Es un hecho bien conocido que una dieta rica en frutas y verduras ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer. Los estudios observacionales han demostrado que las personas que comen la mayor cantidad de frutas cítricas tienen un menor riesgo de cáncer, pero es difícil decir si se debe a su estilo de vida en general.
En cualquier caso, los científicos creen que el limoneno y la naringenina presentes en los limones tienen efectos anticancerígenos, pero se necesitan más investigaciones.
Mejoran la salud del tracto digestivo
Los limones contienen alrededor de un 10% de carbohidratos, principalmente en forma de fibra soluble y azúcares simples. La principal fibra de los limones es la pectina, una forma de fibra soluble que mejora la salud intestinal y ralentiza la digestión de azúcares y almidones, lo que reduce los niveles de azúcar en sangre.
Sin embargo, si quieres sentir estos beneficios, debes comer limones con pulpa, no solo beber su jugo.
¿Cómo almacenar limones?
Guarde los limones enteros en un recipiente hermético en el refrigerador; durarán hasta un mes si se almacenan de esta manera. Estarán bien durante aproximadamente una semana colocados en la cuerda o sobre la mesa a temperatura ambiente. Si no los guardas en un recipiente, colócalos lejos de la fruta, que libera gas etileno a medida que madura. (manzanas y plátanos).
Envuelva bien los limones en rodajas en plástico o film transparente o guárdelos en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre y póngalos en el refrigerador. Utilice limones en rodajas dentro de 3 a 4 días.
Cómo almacenar jugo de limón
Guarde el jugo de limón recién exprimido en un recipiente hermético en el refrigerador. Dura hasta 2 semanas. Sin embargo, como ingrediente en aderezos o bebidas, úselo lo antes posible, idealmente dentro de los 3 días. Después de 3 días, todavía puedes usarlo, pero sólo para cocinar y hornear.
También puedes guardar la cáscara de limón en el frigorífico. Durará una semana en un recipiente hermético.
Cómo congelar limones
Los limones se pueden congelar fácilmente, enteros o en rodajas. Guárdelo entero en un recipiente hermético y úselo dentro de los 4 meses. Coloca los limones en rodajas en una bandeja para horno forrada con papel de horno y congela durante una hora. Luego transfiéralos a un recipiente hermético. Estarán listos para usar en el congelador durante 4 meses.
Asimismo, guarde el jugo y la ralladura de limón congelados en un recipiente hermético y consúmalo dentro de los 4 meses.
Limones en recetas saladas y dulces
Los limones son excelentes para platos dulces y salados. Añaden frescura, un toque picante suave, un toque afrutado y un sabor exótico; pueden realzar el sabor de los alimentos y suprimir la untuosidad. Los limones son una parte integral de las recetas de pescados y mariscos, son un excelente saborizante para pollo asado, espárragos, ensaladas de verduras y diversas salsas y aderezos.
También tienen un encanto inherente a las recetas dulces. El jugo se agrega para refrescar el glaseado y la cáscara de limón se agrega a muchos tipos de masa. El toque amargo y ácido de los limones se combina perfectamente con el azúcar y crea un equilibrio armonioso de sabores. , los pudines o los helados son populares en todo el mundo.
limones en bebidas
Hay muchas más bebidas además de la limonada o el té caliente que no funcionarían tan bien como deberían sin limón.
Las bebidas no alcohólicas incluyen tónicas, bebidas de cola, agua mineral y bebidas alcohólicas, varios cócteles refrescantes de verano, gin tonic, ron y tequila. Y, por supuesto, no podemos dejar de lado los ponches calientes y los tés de todo tipo.
¿Cómo utilizar limones para limpiar?
Los limones no sólo son buenos para comer y beber, sino que también puedes utilizarlos en casa. Utilízalos para preparar tu propio spray para la limpieza de la cocina, cera para muebles, con ayuda de limones podrás limpiar fácilmente manchas de óxido, platos de cobre o un horno microondas. En combinación con bicarbonato de sodio, limpia la suciedad aún más fuerte, incluidos los tejidos.
Spray casero para limpiar no solo la cocina a base de limones y vinagre
Necesita una botella rociadora reutilizable, un filtro de café o una gasa, una taza medidora, un paño limpio y suave y un exprimidor de cítricos.
Más:
jugo de 1 limón
Zumo de 1 lima
1 taza de vinagre blanco destilado
1 taza de agua
Acercarse:
Exprime el limón y la lima. Colar el jugo con una gasa o un filtro de café sin blanquear. (para quitar toda la pulpa) en una taza medidora.
Vierta jugo de limón, jugo de lima, vinagre y agua en una botella con atomizador y agite bien.
Rocíe la mezcla sobre lo que necesite limpieza y déjela reposar durante unos minutos para aflojar los depósitos minerales, disolver la grasa y desinfectar las superficies.
En caso de acumulación de minerales y suciedad alrededor del grifo o fregadero, deja actuar el spray durante al menos 10 minutos, luego limpia la zona con un cepillo de dientes viejo de cerdas suaves. Enjuague bien con agua y seque.
¿Cómo limpiar el microondas con ayuda de limones?
Necesitas: limón, bicarbonato de sodio, líquido lavavajillas, esponja de melamina
Acercarse:
Vierta una taza de agua en un recipiente apto para microondas. Corta un limón y agrégalo al bol. Coloca el bol en el microondas. Pon el fuego a alto para que el agua hierva el tiempo suficiente para generar vapor.
Cuando el interior del horno microondas esté cubierto de vapor, no abra la puerta durante al menos cinco minutos. El vapor ablandará y aflojará los restos de comida que queden salpicados en las paredes del microondas.
Abre el horno microondas y retira el bol de agua y las rodajas de limón. Retire el plato giratorio y la rejilla, si tiene uno, y empape una esponja de cocina limpia o un paño de microfibra en la solución de agua con limón, escúrralo y use la esponja húmeda para limpiar los lados, la parte superior y la parte inferior del interior del microondas. Enjuague la esponja con frecuencia.
Puedes eliminar las partículas de comida que aún no se hayan unido con una esponja o un paño húmedo humedecido en un poco de bicarbonato de sodio. Si eso tampoco ayuda, moja una esponja de melamina y frota suavemente la zona. Finalmente, limpia todo con una esponja limpia y húmeda.
Usa la misma agua con limón para limpiar el interior de la puerta del horno microondas. No olvides limpiar el sello de goma alrededor de la puerta.
Si siente que el interior de la puerta o el sello está grasoso, agregue una cucharadita de líquido para lavar platos a una taza de agua caliente. Sumerge una esponja en la solución y limpia la puerta.
No olvide limpiar el panel de control y la manija del orificio. Finalmente, limpie el plato giratorio y la rejilla.
Y cuando se trata de cítricos. La naranja también combina bien con la comida. Pruébalo en deliciosas combinaciones con chocolate:
