¿Y que hay de ti? ¿Limpias las latas antes de abrirlas? Si no, ¡estás cometiendo un gran error!
Cuando las latas llegan a la tienda, pasan por diversas zonas polvorientas y sucias. En los grandes almacenes, el polvo y otras impurezas se depositan sobre ellos y no se limpian de ninguna manera antes de colocarlos en los estantes. Si lo sostienes en la mano antes de cocinar y no lo lavas, transfieres todas las sustancias nocivas a la comida y puedes infectar a toda la familia.
¿Qué hay en la superficie de la lata?
El problema más común es la orina, a través de la cual se pueden propagar bacterias peligrosas. A pesar de las grandes medidas de seguridad, los roedores más pequeños suelen entrar en los almacenes. Los ratones y las ratas corren sobre las latas, lo que desde este punto de vista puede no ser un problema, ya que la comida está bien aislada. Sólo mientras orinan sobre ellos, las bacterias se depositan en la superficie. Como las latas ya no se desinfectan de ningún modo, van directamente a la venta. Mientras el animal esté infectado, la leptospirosis puede transmitirse a los humanos. Es una enfermedad infecciosa causada por bacterias que se encuentran en la sangre de los animales.
Al tocar la lata y, posteriormente, también la comida, ésta se incorpora fácilmente a la dieta. En la primera fase sólo provoca malestar, dolor de cabeza o fiebre. Sin embargo, si una persona con inmunidad débil entra en contacto con la infección o si la enfermedad no se trata correctamente desde el primer momento, se manifestará de forma mucho mayor. Entonces puede causar sangrado, convertirse en inflamación de las membranas cerebrales, ictericia o enfermedades de los órganos internos.
Contaminación con polvo e impurezas.
Las latas suelen empaquetarse en paquetes más grandes, que todavía están cubiertos con papel de aluminio. Pero no pasa por todos los lados y también hay un espacio abierto. Por eso les llega polvo y otras impurezas, que abundan en los almacenes. A menudo puedes verlo tú mismo cuando sostienes, por ejemplo, una lata de verduras completamente frita.
Según los expertos, en la superficie se puede encontrar la bacteria bacillus ceurus, que provoca, por ejemplo, vómitos, diarrea o úlceras de estómago. Otras bacterias también pueden depositarse en la superficie, lo que puede causar problemas muy similares.
Puesta de huevos de insectos en la superficie.
Desde el punto de vista higiénico, los pliegues más pequeños de las latas son muy problemáticos. Estos lugares son especialmente ideales para depositar huevos de insectos. Las cucarachas, que desde este punto de vista representan el mayor riesgo, suelen entrar en los almacenes. Los huevos a menudo no son visibles en absoluto o solo dejan manchas infectadas en la superficie. Al entrar en contacto con los alimentos pueden provocar graves problemas digestivos, fiebre y vómitos. En casos graves también puede producirse inflamación del estómago, gangrena o fallo de varios órganos.
Pueden caer trozos de insectos en la comida
En la superficie de la lata puede haber no solo huevos, sino también trozos de varios insectos. Suelen ser alas, tijeras, pequeñas arañas u otros complementos no deseados. A través de ellos se pueden transmitir a los humanos incluso enfermedades muy peligrosas que tal vez no se puedan identificar tan rápida y fácilmente en la primera fase. Se meten en la comida simplemente abriendo la lata y en cuanto corra algo de líquido por el borde, caerán en la comida que estés preparando.
Ten aún más cuidado con las bebidas
Si bien es posible observar principios higiénicos al manipular latas al cocinar, resulta más problemático cuando se beben bebidas enlatadas. Luego entras en contacto con su superficie directamente con los labios, por lo que todos los gérmenes y sustancias peligrosas entran directamente en tu cuerpo. Por eso es muy importante limpiar primero bien los lugares donde pones la boca antes de beber de ellos.
¿Cómo lavar adecuadamente la lata?
Puede deshacerse de las bacterias solo con un lavado minucioso. Para ello, necesitas agua con jabón para densificar toda la superficie y agua caliente para lavarlo todo. Utilice una esponja distinta para las latas para que las bacterias no se transfieran a otros platos de su hogar. Aprenda a lavarlos todos inmediatamente después de comprarlos y solo luego guárdelos en un armario o despensa. Cuando cocinas con ellos, no entrarán ingredientes no deseados en tu comida y ni siquiera te ensuciarás las manos.
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