Llevo apenas unos minutos cociendo las patatas. Existe un truco de microondas para esto y se hace casi de inmediato.
¿A ti también te molesta tener que esperar 20 minutos para que se cocinen las patatas? Afortunadamente, existe una forma milagrosa de darle un gran impulso a las patatas.
Patatas del microondas en sólo 7 minutos
Pelar las patatas, cortarlas en trozos y meterlas en una bolsa de plástico (fuerte, con cierre) junto con sal y tus especias favoritas. Vierta unas cuantas cucharaditas de agua. Luego perforamos la bolsa en algunos lugares con un tenedor para que salga el vapor. Metemos este paquete en el horno microondas, que encendemos a máxima potencia. «Cocinamos» las patatas durante 7-8 minutos.
Patatas de papiro
Un bote de talco también puede ayudar. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de unos 0,5 cm de ancho. Calentar dos rebanadas de mantequilla en una olla a presión, agregar las patatas, sazonar con sal y pimienta y mezclar bien para que las patatas queden cubiertas de mantequilla. Cierra la olla y deja que se cocine a fuego medio. Tan pronto como escuchemos un chisporroteo, reduzca el fuego al mínimo y déjelo cocinar por otros 5 minutos. Por último, apagamos el pote y lo dejamos cerrado hasta que suelte el fusible.
Trozos pequeños y agua caliente.
Cuanto más pequeñas cortes las patatas, más rápido se cocinarán. Al mismo tiempo, olvídate de poner las patatas en agua fría y luego calentarlas en el fuego, lo que aumentaría notablemente el tiempo de cocción. Hervir agua en una tetera.
Prepara las patatas con antelación.
Si sabes que, por ejemplo, vendrás de algún lugar al día siguiente y tendrás prisa por almorzar, entonces prepara las patatas. O simplemente cocínalos el día anterior y caliéntalos en el microondas el día D, por una vez no pasará nada. O al menos pélalos, córtalos en rodajas, remójalos en agua fría y colócalos en el frigorífico durante la noche. Al día siguiente, simplemente drenas el agua vieja, la llenas con agua caliente del hervidor y la cocinas. Si lo preparas con antelación, ahorrarás al menos 10 minutos.
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