Saborizante vegetal universal conocido como vegeta.que encontramos a menudo en las estanterías de las tiendas, no es respetado por todos los cocineros, y con razón.
Muchas de las mezclas comerciales contienen ingredientes artificialesque reducen la calidad de los alimentos.
Por tanto, es la mejor opción. prepara tus propias especias caserasque no sólo es más saludable, sino también más sabroso.
Sigue esta receta del portal.
Verdura casera
Éste una mezcla de vegetales secos y hierbas es adecuado no sólo para caldo, sino también para muchos otros platos.
lo suficiente combine los ingredientes más simples en la proporción correctay el resultado te sorprenderá gratamente.
Esta especia es universal. y también se puede utilizar para otros platos, por ejemplo salsas o pastas.
En tales casos, se puede experimentar agregando pimiento dulce o chile.
Sin embargo, es posible que estas adiciones no sean adecuadas para todas las sopas, por lo que es importante Ajuste las especias según su propio gusto y uso.
¿Cómo preparar condimento vegetal casero?
Al moler tubérculos, lo ideal es utilizar una batidora, pero es importante asegúrese de que las verduras no se mezclen demasiado.
Ingredientes
350 g de zanahorias
300 gramos de cebolla
200 g de perejil
150 g de apio
2 dientes de ajo
1 manojo grande de ligur
1 manojo de perejil
1 manojo de eneldo
Opcional: 2 pimientos dulces y 1 ají
220 g de sal de roca no yodada
Procedimiento
Verduras y manojos de hierbas. cortar en trozos más pequeños.
Después de las tandas, mezcle en trozos pequeños, mientras transfiera cada parte de las verduras picadas a un tazón grande.
Añade sal de roca al bol y mezclar todo junto.
Podemos preparar las especias. en diferentes variantes – por ejemplo, a mitad de la preparación de las especias, añadimos chile y pimiento picado para obtener una versión más picante.
llenar la mezcla en frascos esterilizados y guardar en el frigorífico.
Los beneficios de las especias caseras.
Tiene que preparar las especias en casa. muchos beneficios.
Sobre todo tienes control total sobre los ingredientes utilizadoslo que permite evitar conservantes y saborizantes artificiales.
Especias caseras También es fresco y puedes ajustarlo según tu propio gusto.
Uso
Este condimento vegetal casero es ideal para aromatizar sopas, salsas, platos de carne o pastas.
Cuando lo uses, le dará a tus platos un sabor intenso y naturalalgo que las mezclas comerciales a menudo no pueden lograr.
Recuerda que experimentar con sabores es lo que hace Cocinar divertido y creativo.
Prepara esta especia y mira que Tus comidas adquirirán una nueva dimensión.
¡Buena suerte!
