De vez en cuando, a todos nos apetece algo más que caldo o chuletas de cerdo. Se nos ocurren todo tipo de recetas, pero resulta que las más sencillas son las más efectivas y las más sabrosas. Recientemente preparé un plato según la receta siguiente y resultó más sabroso que en muchos restaurantes.
Parece que a todo el mundo le gusta la pizza y la pedimos muy a menudo en varios establecimientos. Hice lo mismo, pero desafortunadamente me decepcioné.. Cuando lo hice, inmediatamente pensé que podía hacerlo yo mismo. Entonces combiné varios ingredientes que ya tenía en casa y quedó muy bien. La masa estaba suave y los ingredientes combinaban perfectamente. Después de hornearla, la pizza quedó crujiente y desapareció más rápido de lo que esperaba.
Receta de pizza casera
Ingredientes de la masa:
- 500 g de harina de trigo,
- 50 g de levadura fresca,
- 275 ml de agua tibia,
- media cucharada de sal,
- cucharadita de azúcar,
- 2 cucharadas de aceite.
Ingredientes de la salsa:
- 80 g de puré de tomate,
- 4 cucharadas de salsa de tomate,
- 2 dientes de ajo,
- 2 cucharaditas de aceite de oliva,
- una cucharadita de orégano,
- sal y pimienta para probar.
Otros componentes
- 220 g de queso amarillo rallado,
- 200 g de tu jamón favorito,
- 150 g de champiñones,
- cebolla,
- Pimiento rojo,
- una lata pequeña de maíz.
Método de preparación
- Vierta la harina en un tazón más grande. Desmenuza la levadura en un bol o taza y mézclala con agua tibia, una cucharada de harina y una cucharada de azúcar. Deja reposar la levadura unos minutos.
- Agrega sal a la harina y agrega la levadura. Mezclar todo hasta obtener una masa tersa y homogénea, agregar aceite al final y volver a mezclar. Cuando la masa esté lista, cúbrela con una toalla y déjala reposar unos 15 minutos.
- Ahora es el momento de hacer la salsa. Calienta aceite en una olla y agrega el ajo picado o machacado, el ketchup y el concentrado. Sazona todo con sal, pimienta y orégano. Calienta suavemente y revuelve ocasionalmente.
- Escurrir el maíz, lavar los champiñones y cortarlos por la mitad. Cortar la cebolla en tiras, el pimiento y el jamón en tiras, rallar el queso.
- Dividir la masa leudada en partes y estirar cada una de ellas hasta obtener el tamaño deseado de pizza. Transfiera la masa a una bandeja para hornear untada con aceite de oliva, luego unte con la salsa y espolvoree con sus guarniciones favoritas.
- Coloca la pizza en el horno a 200°C y hornea durante 20-30 minutos. Después de hornear, dejar enfriar un poco, dividir en trozos y servir. ¡Buen provecho!
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