Muy dulce, pero bajo en calorías y lleno de vitaminas, minerales y fibra. Las fresas son casi la fruta perfecta, así que aprovecha que están en temporada. Pero antes de tomar otro plato de estas delicias rojas, lea este artículo.
No todo el mundo sabe que pueden ser perjudiciales. Las contraindicaciones para su consumo son, en particular, las alergias y algunos problemas intestinales, así como el uso de determinados medicamentos. En caso de duda, siempre es recomendable consultar a su médico. Sin embargo, incluso personas completamente sanas pueden pagar el consumo de estas frutas con consecuencias desagradables. Y todo por un error común.
¿Cómo se eligen buenas fresas?
Para empezar, debes tener en cuenta que las fresas se echan a perder muy rápidamente, lo que puede pasarse por alto fácilmente. Por eso, inspecciona siempre con atención la fruta antes de consumirla, especialmente aquellas que vas a utilizar, por ejemplo, en un batido. Cualquier rastro de moho, incluso el más leve, descalifica el producto. Evite también las fresas blandas y magulladas con manchas oscuras.
Otro hecho evidente que no todo el mundo recuerda es que las fresas deben lavarse bien antes de consumirlas. Lo importante es que lo hagamos inmediatamente antes de consumirlos. No se deben lavar y luego guardar en el frigorífico.
Lo peor que puedes hacer con las fresas.
Uno de los platos más populares que utilizan esta fruta son, por supuesto, los pasteles y el popular postre: las fresas con azúcar y nata. Esta combinación es excelente, pero cuidado con mezclar demasiado. Convertimos los alimentos saludables en una bomba de carbohidratos espolvoreándolos con polvo blanco. Y si además contiene mucha crema grasa, este tratamiento ya no tiene mucho que ver con una dieta racional.
Las fresas son muy dulces por sí solas y no es necesario añadirles azúcar. Y aunque al principio no me gusta este tipo de comida, vamos a darle tiempo. Se trata de acostumbrarse. Vale la pena desarrollar hábitos saludables, incluso si resulta difícil al principio.
Los alimentos con fresas, especialmente si la fruta ha sido cortada en rodajas o triturada, deben consumirse inmediatamente después de cocinarlos. Cuanto más esperan, más pierden valor. Después de unas horas, solo puede quedar azúcar en ellos.
No todo el mundo se da cuenta, pero no es necesario tirar los tallos de las fresas. No sólo son comestibles, sino también saludables. Y su sabor puede suponer un agradable descanso del dulzor de la fruta. También puedes utilizarlos con éxito en ensaladas, sopas o salsas.
Prepare una auténtica mermelada casera con fresas dulces:
