Lo usamos todos los días, ¡pero casi nadie conoce este TRUCO! De esta forma te deshaces de los residuos en unos segundos.

No es necesario triturar el ajo constantemente. Prueba estos trucos para añadirlo a la comida sin utilizar prensa. Te damos una guía práctica sobre cómo deshacerte de los restos de ajo en una prensa en unos segundos.

Una prensa de ajos es una gran herramienta, pero a veces nos preocupamos innecesariamente de lavarla después. Nos llevará mucho tiempo retirar pequeños trozos de todos los lugares. Sin embargo, en algunos platos no es necesario añadirlo de esta forma. Puedes comerlo entero, cortado o utilizar su versión seca.

Un truco para utilizar correctamente el prensador de ajos

¿Quién de nosotros no ha experimentado al menos una vez la prueba de los nervios al sacar de la prensa los restos de ajo, que no sabemos enjuagar con agua y tenemos que utilizar un palillo? Sin embargo, si quieres evitar este tipo de inconvenientes, basta con recurrir a un truco muy sencillo practicado por Jamie Oliver, pero también por muchos otros chefs de renombre.

Pon toda la vaina sin limpiar en la prensa. A pesar de esto, puedes empujarlo fácilmente y luego retirar los restos junto con la cáscara. La mayoría de las veces, no quedarán trozos en los agujeros o solo unos pocos, que podrás enjuagar fácilmente con agua.

¿Puedo lavar la prensa de ajos en el lavavajillas?

Puedes poner la prensa de ajos en el lavavajillas de forma segura. Sin embargo, tenga cuidado de que no queden demasiados residuos en él, que también podrían transmitirse a los platos o vasos durante el enjuague con agua. Mételo en el cubertero de forma que cada pata quede pegada en una parte diferente para que la preparación también entre en la prensa.

Compensación por la prensa de ajos.

Como lavar la prensa es un poco complicado, la gente empezó a mezclar diferentes sustitutos que procesarían el ajo de forma igualmente suave. El primer consejo es utilizar un rallador fino. Lo ideal es que también sea más pequeño en la mano, para poder maniobrarlo mejor.

El segundo consejo son los tazones pequeños que tengan una sección con cebolla en el medio, en la que se ralla el ajo. Como están hechos en su mayoría de cerámica, son muy fáciles de lavar.

¿Cuándo no hay que añadir ajo machacado?

Comió un poco. En algunos casos, es más adecuada la vaina entera, lo que añade un bonito aroma a la comida. Es ideal, por ejemplo, para hornear picatostes con hierbas o cuando cocinas carne de forma natural, así que añade un clavo al aceite, que calentarás un rato y por eso absorberá un agradable aroma y esto Pruebe también el propio curry o la pechuga de pollo.

Además, si haces una salsa con el pan, ya estará sazonado. Quizás también prefieras cortarlo en trozos pequeños para algunos platos para conseguir al mismo tiempo una textura más interesante.

Ajo en sopas, guisos y guisos

Puedes agregar vainas enteras a sopas o guisos. Eso sí, ponlos siempre en un plato, presiónalos con una teja y derrite un poco de ajo para que suelte el sabor y el sabor.

De esta forma echarlas a la base o directamente a la salsa y dejar cocer. Si no quieres seguir sirviéndolo puedes sacarlo. También puedes añadirlo a guisos de la misma forma.

Ajo para pasta o salsas

No hace falta machacar el ajo ni siquiera a la hora de preparar salsas o distintos tipos de pasta. Mientras los calientes brevemente, no tienes que preocuparte de quemarlos. Cortarlo en rodajas finas y luego asarlos a fuego lento. Además, su altura se desarrollará muy bien y su apetito mejorará.

Ajo para aderezos y adobos

El rallador de ajo mencionado es adecuado para aderezos para ensaladas o también para adobos. Su ventaja es que quedará completamente suave, se extenderá mejor y el sabor será agradable, no demasiado pronunciado. De este modo, puedes añadirlo, por ejemplo, a las tostadas o al final de la sopa de ajo.

pasta de ajo

También puedes solucionar esto exprimiendo una gran cantidad de ajo de una vez, conservándolo con sal fina y luego guardándolo en el frigorífico. Te durará todo el invierno y la gran ventaja es que podrás añadirlo rápidamente a cualquier alimento sin preocupaciones.

Sin embargo, no olvides que después debes condimentar cuidadosamente la comida, porque la propia pasta también la salará. Puedes usarlo frío incluso al cocinar u hornear.

ajo seco

A algunos cocineros no les gusta el ajo seco porque no tiene la misma fuerza que el fresco. A veces, sin embargo, es necesario afinar el sabor para que la comida quede deliciosa y no demasiado expresiva.

A veces también vale la pena agregarlo porque no se quema al hornear. Si fríes mucho tiempo la comida o la base en aceite, es posible que los demás ingredientes todavía estén un poco duros, pero el ajo ya está casi quemado. Por eso es mejor añadirlo seco, cuando lo uses más o menos para aromatizar como otras especias.

Ahora que ya sabemos cómo procesar ajos sin prensar, preparemos un buen ajo para calentar: