Para algunos de nosotros, los arándanos frescos son muy deliciosos y sabrosos, para otros, por el contrario, son un poco ácidos y amargos. Sin embargo, al secarlos o tratarlos térmicamente adquieren un agradable sabor ácido, que resulta refrescante y da un toque especial a los alimentos.
Para disfrutar de los arándanos no es necesario ir al bosque a recogerlos. Podemos cultivarlas con mucho éxito en el jardín o en la terraza y disfrutar de nuestra propia cosecha.
Cultivar arándanos vale la pena
Los frutos de este pequeño fruto tienen efectos muy beneficiosos, especialmente en nuestro sistema excretor. El extracto de arándano forma parte de muchos complementos alimenticios, tés e incluso medicamentos, porque ayuda en el tratamiento de las infecciones del tracto urinario, aliviando la dureza de los cálculos renales, así como de las candidiasis y las enfermedades virales del tracto urinario. Se pueden utilizar no sólo para aliviar estos problemas y como tratamiento, sino también de forma preventiva, especialmente en personas más propensas a sufrir estos problemas.
Ayudan a reducir la fiebre, aliviar las dificultades del sistema digestivo, limpiar los intestinos y reducir la hinchazón de las extremidades y, en general, tienen un efecto muy positivo en la recuperación del cuerpo después de lesiones y enfermedades.
Además de sus efectos sobre la salud, los arándanos también se utilizan en la cocina. Con ellas se pueden elaborar deliciosas compotas, salsas o mermeladas, pero también zumos, jugos, limonadas caseras e incluso vino especial de arándanos. Además, los arándanos se pueden congelar o secar. Se pueden añadir a ensaladas y carnes, pero también a ensaladas.
¿Cómo cultivarlos?
Los arbustos de arándano son plantas cubresuelos de hoja perenne, muy bonitas y compactas, por lo que serán una agradable decoración de su jardín. Sin embargo, también se pueden cultivar en contenedores o macetas más grandes en la terraza o balcón. La mayoría de las veces podemos comprar arbustos de arándanos verdaderos y arándanos de frutos grandes, o arándanos americanos, que es otro nombre para el pariente del arándano. Su cultivo requiere las mismas condiciones.
Antes de plantar, prepararemos un soporte adecuado para las plantas. Los arándanos, al igual que los arándanos, necesitan un suelo más húmedo y con un pH más bajo, es decir, brezales o pantanos, que, sin embargo, tengan suficiente suministro de luz solar (ideas ¡ny es penumbra, no un sol fuerte). Aunque crecerán en un lugar muy sombreado, su fertilidad se reduce notablemente. En muchos centros de jardinería y mercados de hobby podemos comprar sustrato y fertilizantes diseñados específicamente para el cultivo de arándanos y arándanos, si necesitamos mejorar el suelo para las plantas del parterre o cultivar arbustos en macetas.
Los restos de corteza de coníferas se pueden mezclar con el suelo, porque los arándanos a menudo crecen en bosques de coníferas o mixtos en estado salvaje. Sin embargo, es necesario mantener el sustrato lo más limpio posible de malas hierbas, porque los arándanos reaccionan mal. Por lo tanto, es adecuado utilizar mantillo en la superficie, idealmente de corteza u otros materiales naturales. La ventaja del mantillo es que mantiene mejor la tierra húmeda, lo cual es importante para los arándanos.
Realizamos riegos con regularidad, no dejamos que el sustrato se seque, porque los arándanos no toleran muy bien la sequía. Esto es muy importante, sobre todo si cultivamos arándanos en macetas, donde realmente hay que proteger bien la humedad. Plantas aproximadamente una vez al mes, durante toda la temporada.
Los arándanos se cosechan en la segunda mitad del verano, hasta septiembre, algunas variedades incluso dan frutos dos veces al año. Podemos utilizar no solo los frutos de las plantas, sino también las hojas, a partir de las cuales se prepara una infusión medicinal, que se bebe para problemas de vesícula biliar, estómago y tracto urinario. Sin embargo, también recogemos las hojas junto con los frutos, es decir. a finales de verano y en otoño.
