La naturaleza se despierta maravillosamente para nosotros y con ella todas las hierbas y plantas posibles. Un momento ideal para disfrutar al máximo de estas maravillas naturales en tu dieta. No sólo los tradicionales batidos de frutas y las formas más dulces, sino también los verdes con una base de verduras de hoja, arándanos y hierbas son fantásticos para despertar el cuerpo después de la temporada invernal. Eso es exactamente lo que la naturaleza nos ofrece en abundancia en estos momentos.
Si se combina adecuadamente, limpiará nuestro organismo no sólo después del invierno. Entre otras cosas, estas bebidas pueden ayudarnos a superar los desagradables síntomas del cansancio primaveral.
¿Cuáles son los mejores batidos de primavera?
Actualmente todavía no hay mucha fruta disponible de nuestra región. La fruta suele ser una buena base para un batido. Por tanto, puedes utilizar, por ejemplo, fruta congelada o deshidratada de forma natural. Las compotas de frutas y las mermeladas no son adecuadas porque también contienen azúcar refinada.
Sin embargo, demasiada fruta también significa suficiente azúcar (aunque en forma natural), por lo que es mejor usarla para darle sabor al batido. En primavera, conviene aprovechar el poder de diversas hierbas y hortalizas de hojas verdes, que están repletas de clorofila, vitaminas, minerales y otras sustancias beneficiosas.
También puedes mezclar verduras como calabacín, brócoli o pepino en tu batido.
Dale verde a verde en sabrosos batidos
En primavera, es recomendable disfrutar de la mayor cantidad posible de verduras y hierbas. Lo ideal son aquellas que actualmente están creciendo en la naturaleza o en nuestros jardines.
Se trata principalmente de los siguientes tipos de hortalizas y hierbas de hojas verdes:
- espinaca
- diferentes tipos de lechuga (lechuga arrepollada, lechuga romana, lechuga iceberg)
- tallo de apio
- col rizada
- Achicoria
- brócoli
- Rúcula
- verduras: perejil, zanahoria, hojas de remolacha y otras
- diente de león
- ortiga
- trébol
- margarita
- plátano
- clasificación
- cadera – pierna de cabra
- ajo silvestre
- y muchas otras hierbas silvestres
Si necesitas un sabor un poco más dulce, añade un trozo de fruta o un poco de miel de calidad.
Sin embargo, para no hacernos daño, es mejor no combinar una gran cantidad de hierbas y frutas en un batido.
Complementa tu bebida verde con semillas germinadas, varios tipos de frutos secos o semillas, así como avena u otros copos. También son una excelente parte los aceites vegetales de calidad, que se recomienda añadir poco a poco al batido.
¿Cuándo tomar un batido?
Puedes beber fácilmente tu batido favorito durante todo el día. Sin embargo, muchos expertos recomiendan disfrutarlo principalmente por la mañana, o como primera comida del día, en ayunas. De esta forma evitarás posibles problemas con la digestión. Además, el batido matinal te aportará la energía necesaria y empezarás el nuevo día.
Pero siéntete libre de disfrutar el batido como refrigerio ligero o para la cena. Durante los tratamientos de limpieza, algunas personas beben estas bebidas durante todo el día.
Atención, el batido no es garantía del cumplimiento del régimen de bebida, aunque contiene agua. Beber agua pura o bebidas a base de hierbas u otras bebidas sin azúcar es una parte importante de cualquier tratamiento de desintoxicación.
Efectos sobre la salud de los batidos verdes
Gracias a los batidos verdes, apoyamos la limpieza del organismo de diversas toxinas. Esto posteriormente se reflejará en la mejora de la salud física y mental.
El consumo regular de batidos verdes tiene numerosos beneficios para la salud, entre ellos:
– proveedor de energia
– reducción del colesterol
– apoyo a la formación de sangre
– apoyo al metabolismo y por tanto a la pérdida de peso
– disminución de la presión arterial
– apoyo al vaciado y la digestión general
– desintoxicación del organismo
– mejora del bienestar psicológico
– ayuda a prevenir dolores de cabeza
Sin embargo, tenga cuidado con el consumo prolongado de bebidas que contienen plantas medicinales, ya que pueden influir en los efectos de algunos medicamentos y, además, determinadas hierbas no son adecuadas para algunos diagnósticos. Si padeces alguna enfermedad o tomas algún medicamento, siempre es mejor consultar con un médico. De lo contrario, es bueno seguir el principio de «todo con moderación».
¿Qué tal un batido?
Si te tienta la idea de darle a tu cuerpo un poco de fuerza con hierbas silvestres o arándanos, puedes empezar simplemente echando unas hojas de ortiga o diente de león en tu batido favorito. Realmente no tiene por qué ser una ciencia. La mayoría de las veces, ni siquiera sentirás estos ingredientes verdes en tu bebida, por lo que no hay necesidad de preocuparte por estropear el sabor. Es importante utilizar siempre sólo hierbas que realmente conozcas y no exagerar con las combinaciones. De lo contrario, podrás experimentar con ingredientes y sabores sin límites.
Para tener una mejor idea de cómo mezclar tu batido verde primaveral, añadimos dos recetas.
Batido verde detox
– para prepararlo necesitarás: un trozo de brócoli, hojas de espinaca, manzana, pepino para ensalada, un poco de miel, jugo de limón y agua.
Mezclar todo hasta lograr la consistencia deseada. Si prefieres un batido más líquido, agrega más agua. Para aumentar el valor nutricional, también puedes añadir un poco de semillas germinadas, una cucharadita de aceite de buena calidad o unas nueces.
Batido de diente de león y ortiga no solo para desintoxicar
Un batido de diente de león y ortiga también es fantástico para limpiar el organismo y acelerar el metabolismo. Preparar hojas y flores con unos dientes de león, unos brotes de ortiga con hojas, un trozo de aguacate, unas hojas de menta o madreselva, zumo de limón y un trozo de jengibre. Y por supuesto, agua. Para endulzar puedes utilizar una cucharadita de miel o una pieza de fruta según tu preferencia.
Lavar todos los ingredientes, pelar el aguacate y el jengibre y luego mezclar hasta obtener la consistencia deseada.
Las hierbas aromáticas y las primeras hojas o frutos de la primavera también se pueden utilizar en sopas de un bonito color verde, ligeras pero cremosas:
